10 συνταγές των φαγητών κατσαρόλας πατάτας για κάθε γούστο

εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

1. Πατάτα κατσαρόλας με κιμά

συστατικά

1 κρεμμύδι?
2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + λίγο για λίπανση?
600 g καθένα από κιμά?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
2 κουταλάκια του γλυκού Khmeli suneli?
10-12 πατάτες?
300 ml γάλα?
1 αυγό?
150 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σωτάρουμε στο καυτό λάδι. Βάλτε τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί το κρέας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μισό ο λυκίσκος-suneli και αναμείξτε.

Τα καθαρισμένα πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Χτυπήστε ελαφρά το αυγό με το γάλα, το αλάτι και το λυκίσκο-suneli. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα με το γούστο σας.

Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι. Βάλτε το κάτω μισό της πατάτας, απλώστε τη γέμιση από πάνω και την κάλυψη με το υπόλοιπο πατάτες. Χύστε το μίγμα γάλακτος και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί.

Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και βάλτε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο για το τυρί που καλύπτεται με μια κρούστα.

instagram viewer

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας: 7 συνταγές, συμπεριλαμβανομένων Jamie Oliver →

2. Πατάτες ογκρατέν με τυρί

συστατικά

8-10 πατάτες?
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας?
360 ml γάλα?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
250 g σκληρό τυρί?
λίγο φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Βουτήξτε τις πατάτες σε βραστό νερό και βράζετε για 20-25 λεπτά, μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο.

Σε ένα τηγάνι λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Ρίχνουμε στο γάλα και ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει.

Αφαιρέστε σάλτσα από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και 200 g τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν.

Καθαρίστε τα ψύχθηκε πατάτες και κομμένα σε λεπτές φέτες. Βάλτε τις πατάτες σε μια τρίτη μορφή, λιπαίνονται. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε μέρος της σάλτσας τυριού. Με τον ίδιο τρόπο να κάνει τα δύο άλλα στρώματα. Ψεκάστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 ° C.

Πώς να ψήνουν πατάτες: 13 καλύτερες συνταγές →

3. Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια

συστατικά

2 κρεμμύδια?
μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
300 γρ μανιτάρια?
5-6 πατάτες?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
150 ml κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος?
50 ml γάλα?
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2-3 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα για τις πατάτες?
100 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. μπριζόλα μανιτάρια λεπτές φέτες ή κομμάτια. Προσθέστε τα στο κρεμμύδια, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πατάτες σε κύβους εκκαθαριστεί. Σε ένα άλλο τηγάνι Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο.

Περίοδος τα μανιτάρια με το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα, το αλεύρι add και ανακατεύουμε καλά. Φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας λίγα λεπτά.

Βάλτε τις τηγανητές πατάτες σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Κορυφή με σάλτσα μανιταριών και ομαλή. Ψεκάστε τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 180 ° C 15-20 λεπτά.

7 τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο →

4. Πατάτα κατσαρόλα με κοτόπουλο

συστατικά

4-5 πατάτες?
1-2 καρότα?
400 g του κοτόπουλου?
3 αυγά?
3 κουταλιές της σούπας γάλα ή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους?
4-5 σκελίδες σκόρδου?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
1 κουταλάκι του γλυκού Προβηγκίας βότανα?
ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
50-100 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Φέτα τις πατάτες και τα καρότα καθαρισμένα λεπτό κύβους και κοτόπουλο - μικρούς κύβους.

Βάλτε τα λαχανικά και το κρέας σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα ή κρέμα γάλακτος, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και βότανα Προβηγκίας (μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα συστατικά). Αναμείξτε καλά όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και μέρος για να παρασκευασμένα τρόφιμα. Spread ξινή κρέμα στην κορυφή και τον τόπο σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε κατσαρόλα με τριμμένο τυρί και ψήστε άλλα 20-30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες: 12 νόστιμα πιάτα από τον Jamie Oliver →

5. Πατάτες ογκρατέν με ντομάτα

συστατικά

6 πατάτες?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για τις πατάτες ή άλλα μπαχαρικά?
3 αυγά?
2 κουταλιές της σούπας κρέμας?
1-2 ντομάτες?
50 g σκληρού τυριού.

προετοιμασία

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες και μεταφορά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε τα αυγά, κρέμα γάλακτος και το αλάτι μέχρι την ομαλή. Ρίχνουμε ένα μίγμα της πατάτας, ανάδευσης και μεταφορά σε ένα ταψί.

φέτα ντομάτες λεπτές φέτες και τοποθετήστε σε πατάτες. Ψεκάστε τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 30-40 λεπτά μέχρις ότου οι πατάτες είναι μαλακά.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε μια αγροτική τραγανό →

6. Κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και γέμιση

συστατικά

10-12 πατάτες?
αλάτι - σε γεύση?
200-300 ml γάλα?
Κουμπί βούτυρο?
1 αυγό?
1 κρεμμύδι?
2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + λίγο για λίπανση?
1 kg οποιουδήποτε από κιμά?
4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ;
100 g σκληρό τυρί?
4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, μπριζόλα και προσθέστε το γάλα σε tolkushkoy πουρές. Πληκτρολογήστε το βούτυρο, το αυγό και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σωτάρουμε στο καυτό λάδι. Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ψηθούν. Βάλτε τα κιμά κρεμμύδια σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και κέτσαπ και αναδεύστε.

Λαδώνουμε ένα ταψί και εξάπλωση μισό από αυτό πουρέ πατάτας. Πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί, βάλτε τη γέμιση κρέας και το υπόλοιπο τυρί. Διαδώστε πουρέ πατάτας από πάνω και βούρτσα με κρέμα. Ψήστε για 15-20 λεπτά στους 180 ° C.

10 πολύ νόστιμο πιάτο του κιμά με το οποίο μπορεί να χειριστεί ο καθένας →

7. Πατάτα ογκρατέν με τα ψάρια

συστατικά

6-8 πατάτες?
αλάτι - σε γεύση?
500g φιλέτο οποιαδήποτε λευκά ψάρια?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
30 g βούτυρο?
αλεύρι 1 ½ κουταλιές της σούπας?
400 ml γάλα?
πρέζα μοσχοκάρυδο?
100 γραμμάρια τυριού κρέμας κρέμας?
1 κρεμμύδι?
ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού, αναδεύεται και αφήνεται έως ότου η ετοιμάζονται τα υπόλοιπα υλικά.

Σε ένα τηγάνι ή μια μικρή κατσαρόλα, λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά. Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα. Προσθέστε μοσχοκάρυδο και τυρί κρέμα και ανακατεύουμε, μαγειρέψτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ημιδακτυλίων, και βραστές πατάτες - φέτες. Βάλτε τα ψάρια με τη μορφή λαδωμένο. Απλώστε πάνω από τα κρεμμύδια, ορισμένες σάλτσα, πατάτες και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα. Βάλτε ένα κατσαρόλα σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 30-35 λεπτά.

7 ενδιαφέροντα πιάτα ψαριών από το Gordon Ramsay →

8. Πατάτα κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια

συστατικά

1 κρεμμύδι?
2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
150 γρ μανιτάρια?
1 στήθος κοτόπουλου?
αλάτι - σε γεύση?
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για κοτόπουλο?
100 g σκληρό τυρί?
2 αυγά?
4 σκελίδες σκόρδο?
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα?
6-7 πατάτες?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
½ δέσμη μάραθο.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζετε ελαφρά σε καυτό λάδι. Μανιτάρια και κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Spice αλάτι και μπαχαρικά.

Συνδέστε το μισό τριμμένο τυρί, αυγό, 2 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο ή ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Προσθέστε τις καθαρισμένες πατάτες, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.

Ξεχωριστά, αναμίξτε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο άνηθο, αυγό.

Σε ένα ταψί απλώστε τη γέμιση μανιταριών και κοτόπουλο, απλώστε το μείγμα πατάτας στην κορυφή και το κάλυμμα με το μίγμα τυριού.

μορφή Cover φύλλο και ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο.

5 απίστευτα νόστιμα πίτες με κοτόπουλο →

9. Πατάτα κατσαρόλα με μελιτζάνες

συστατικά

1 μικρό μελιτζάνα?
2-3 μεγάλες πατάτες?
1-2 σκελίδες σκόρδο?
αλάτι - σε γεύση?
μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
250 ml κτυπώντας κρέμα?
1 αυγό?
200-250 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

φέτα μελιτζάνα και καθαρίστηκε πατάτες σε μικρούς κύβους και μεταφορά σε ένα μπολ. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάλτε σε μια μορφή που λαδωμένο.

Κτυπήστε την κρέμα και το αυγό. Ρίχνουμε ένα τρίτο των τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη μάζα των λαχανικών. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί κατσαρόλα και ψήνουμε για 10-20 λεπτά περισσότερο.

11 καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψουν μελιτζάνα στο φούρνο →