0
Προβολές
Υπάρχουν μόνο 139 θερμίδες ανά μερίδα αυτού του γκουρμέ και γευστικού μπακαλιάρου στον ατμό με πικάντικα βότανα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.
Στεγνώστε το φιλέτο μπακαλιάρου με απορροφητικό χαρτί και κόψτε σε 4 κομμάτια. Ψιλοκόβουμε όλα τα χόρτα.
Αυτή η συνταγή θα λειτουργήσει με οποιοδήποτε λευκό ψάρι.
Συνδυάστε τα βότανα με χυμό λεμονιού και μουστάρδα Dijon, προσθέστε αλάτι και λευκό πιπέρι για γεύση.
Βάζουμε το νερό σε διπλό λέβητα να βράσει, τοποθετούμε το ψάρι στη σχάρα και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά.
Αφαιρέστε τα ψάρια από τη φωτιά και αλείψτε με πάστα βοτάνων.
Στραγγίστε τη συσσωρευμένη συμπύκνωση από το δοχείο όπου παρασκευάστηκε. Μαγειρέψτε τον μπακαλιάρο για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
4.5235