Κεφτεδάκια γαλοπούλας στο φούρνο
μικροαντικείμενα / / October 14, 2021
Τα απλά κεφτεδάκια γαλοπούλας που ψήνονται στο φούρνο με τυρί και σάλτσα ντομάτας είναι τρυφερά και εκπληκτικά νόστιμα.
- Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Φιλέτο μηρού γαλοπούλας 450-500 γρ
- Σκόρδο 4 σκελίδες
- Θυμάρι πολλά κλαδιά
- Αυγό 1 τεμάχιο
- Cίχα ψωμιού 100 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια + για λίπανση
- Χυμός ντομάτας ή σάλτσα 450 ml
- Τυρί 100-150 γρ
- Πράσινα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Αλέστε το φιλέτο γαλοπούλας σε μύλο κρέατος. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε το θυμάρι.
Συνδυάστε τον κιμά με αυγό, τριμμένη φρυγανιά, μισό σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Σχηματίστε μικρές μπάλες.
Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε ελαφρά τα κεφτεδάκια για 5 λεπτά και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι. Τηγανίζουμε το θυμάρι και το σκόρδο για 30-60 δευτερόλεπτα, προσθέτουμε χυμό ντομάτας ή σάλτσα και αφήνουμε να βράσει. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
-
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τις μπάλες γαλοπούλας και τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.
Όσο πιο μεγάλα κάνετε τα κεφτεδάκια, τόσο περισσότερο χρόνο θα χρειαστούν για να ψηθούν.
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε τα κεφτεδάκια και βάλτε τα στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
4.3174