0
Προβολές
Φτιάξτε αυτή τη συνταγή ψητής γαλοπούλας. Απίστευτα τρυφερό και ζουμερό κρέας κρύβεται κάτω από μια χρυσή καφέ κρούστα από ψίχουλα ψωμιού και παρμεζάνα.
Ρίξτε αλεύρι σε ένα μπολ, και κροτίδες με ψιλοκομμένη παρμεζάνα στο δεύτερο. Στο τρίτο, χτυπήστε τα αυγά με ασπράδια, νερό και μουστάρδα.
Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μεγάλα κομμάτια μικρού πάχους. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Βουτάμε κάθε κομμάτι γαλοπούλας σε αλεύρι, βουτάμε στο μείγμα των αυγών και τυλίγουμε σε φρυγανιά.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε λάδι για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
Η γαλοπούλα μπορεί επίσης να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C για περίπου 10-15 λεπτά.
4.6171