Ρολάκια κοτόπουλου με δύο είδη τυριού και σπανάκι

Θα λατρέψετε αυτά τα ρολά κοτόπουλου από την πρώτη μπουκιά! Το ζουμερό κρέας και η τρυφερή πρωτότυπη γέμιση με μοτσαρέλα και βότανα είναι ένας τέλειος συνδυασμός.

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά

Συστατικά

• Στήθος κοτόπουλου 4 τεμάχια
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Σπανάκι 200-250 γρ
• Τυρί κρέμα (τυρί κρέμα) 2-3 κ.σ. κουτάλια
• Αποξηραμένο σκόρδο για γεύση
• Μοτσαρέλα 60-80 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε κάθε στήθος κοτόπουλου κατά μήκος για να ανοίξει σαν βιβλίο. Τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε.

• Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με τυρί κρέμα και ξερό σκόρδο.

  Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο σπανάκι. Πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

instagram viewer

• Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τα στήθη κοτόπουλου σε ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίζουμε με χοντροτριμμένη μοτσαρέλα από πάνω. Τυλίξτε σε ρολά.

• Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και βάλτε τα ρολά σε αυτήν "ραφή" προς τα κάτω. Bήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά στους 180 ° C.

4.2133