Χοιρινό με πατάτες σε γλάστρες

Roήστε το χοιρινό σε κατσαρόλες με πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Το κρέας θα αποδειχθεί το πιο τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο αξίζει να το δοκιμάσετε.

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 90 λεπτά

Συστατικά

• Χοιρινό 250-300 γρ
• Πατάτες 3-4 τεμάχια
• Καρότα 1 τεμάχιο
• Κρεμμύδια 1 τεμάχιο
• Μαϊντανός ή άλλα χόρτα, μερικά κλαδιά
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση
• Νερό 200 ml
• Ξινή κρέμα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το χοιρινό, τις πατάτες και τα καρότα σε μικρά ή μεσαία κομμάτια, τα κρεμμύδια σε τέταρτα των δαχτυλιδιών. Chιλοκόβουμε τα χόρτα.

• Βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια πρώτα στις κατσαρόλες και μετά τα καρότα, τις πατάτες και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε, κόκκους πιπεριού και άλλα μπαχαρικά.

• Γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καταλαμβάνει περίπου τα δύο τρίτα του ύψους των αγγείων. Καλύψτε με καπάκια.

  Μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο ή λιγότερο νερό ανάλογα με το μέγεθος των γλάστρων σας.

instagram viewer

• Τοποθετήστε τα δοχεία σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου μία ώρα ή περισσότερο.

• Σερβίρετε το τελικό πιάτο απευθείας στις κατσαρόλες και προσθέστε λίγη ξινή κρέμα σε αυτό.

4.6316