Απλό κις σε βάση πατάτας
μικροαντικείμενα / / September 04, 2021
Το κιμά πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Σίγουρα όχι τόσο γρήγορα όσο τα κλασικά ομελέτα ή σάντουιτς, αλλά πιο ενδιαφέροντα και θρεπτικά.
- Συντάκτης συνταγής: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 90 λεπτά
Συστατικά
- Πατάτες 4 τεμάχια
- Βούτυρο 35 γρ
- Κρέμα 240 ml
- Αυγά 3 τεμάχια
- Γάλα 120 ml
- Αλάτι για γεύση
- Λαχανικά για γεύση
- Τυρί για γεύση
- Ishάρια για γεύση
- Προϊόντα κρέατος για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη βάση πατάτας. Διαφέρει από τις κλασικές τηγανίτες πατάτας μόνο από την παρουσία βουτύρου. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους και τρίψτε τους σε λεπτό τρίφτη.
Πιέστε τις τριμμένες πατάτες καλά, προσπαθήστε να στεγνώσετε καλά τη μάζα με μια πετσέτα ή πετσέτα και στη συνέχεια ανακατέψτε με βούτυρο.
-
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 20 εκατοστών και απλώνουμε πάνω στη μάζα της πατάτας. Βεβαιωθείτε ότι το στρώμα είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφο τόσο στο κάτω μέρος όσο και στους τοίχους.
Αφού σχηματιστεί η κρούστα πατάτας, στείλτε την να ψηθεί για μισή ώρα στο φούρνο στους 230 ° C.
-
Στο μεταξύ, χτυπάμε τη βάση της γέμισης με ένα μείγμα κρέμας, αυγών και γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε. Όσο για τα υπόλοιπα υλικά πλήρωσης, μπορείτε να πάρετε λαχανικά ή άλλα τρόφιμα της επιλογής σας.
Τα τυριά, τα ψάρια και τα προϊόντα κρέατος είναι επίσης κατάλληλα ως γέμιση.
-
Απλώνουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας πάνω στη βάση της πατάτας και περιχύνουμε με το μείγμα γάλακτος και αυγού.
-
Επιστρέψτε το πιάτο στο φούρνο, αφού το έχετε κρυώσει προηγουμένως στους 180 ° C και ψήνετε για μισή ώρα.
Αφήνουμε το κις να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φόρμα και το κόψουμε σε φέτες.
4.7351