Ρολά πιπεριάς με τυρί

Φτιάξτε λαμπερά και νόστιμα ρολά πιπεριού με μια λεπτή γέμιση τυριού, πικάντικα μυρωδικά και ξηρούς καρπούς. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για διακοπές και για κάθε μέρα.

• Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκάι
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά

Συστατικά

• Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Κόκκινες πιπεριές 4-5 κομμάτια
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Βασιλικός 2-3 κλαδάκια
• Cilantro 2-3 κλαδιά
• Τυρί τυρόπηγμα 200 γρ
• Καρύδια 70 γρ
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι.

• Βάζουμε το πιπέρι σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει για 30-40 λεπτά.

• Προετοιμάστε τη γέμιση αυτή τη στιγμή. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Chιλοκόβουμε τα χόρτα.

• Συνδυάστε το τυρί με ξηρούς καρπούς, σκόρδο και μυρωδικά. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

• Μεταφέρετε τις μαγειρεμένες πιπεριές σε ένα μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε για 10-15 λεπτά.

• Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα και κόψτε τα σε λωρίδες πλάτους 5-6 εκατοστών.

instagram viewer

• Τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση στην άκρη των λωρίδων, τυλίξτε τις πιπεριές σε σφιχτά ρολά.

4.6282