0
Προβολές
Χαβιάρι μανιταριών με μελιτζάνα, ντομάτες, πιπεριές και καρότα θα συμπληρώσει τέλεια το φρυγανισμένο ψωμί, τα αγαπημένα σας συνοδευτικά ή κυρίως πιάτα.
Ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα. Κόβουμε τη μελιτζάνα, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια. Chιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε μια σακούλα ψησίματος. Ανακατέψτε το μείγμα της πιπεριάς και ανακατέψτε απαλά.
Δέστε τη σακούλα, κάντε μερικές τρύπες με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Bήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 ° C.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεσαία κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
Αλέστε λαχανικά μαζί με μανιτάρια με ένα μπλέντερ. Αλατοπιπερώνουμε. Cύξτε το χαβιάρι.
4.7240