Lavash ρολό με κοτόπουλο και μανιτάρια

Τα αρωματικά χόρτα δίνουν σε αυτό το χορταστικό ρολό πίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια μια φρέσκια γεύση και η κρέμα γάλακτος το κάνει πολύ ζουμερό και τρυφερό.

• Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκάι
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 150 λεπτά

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλο 250 γρ
• Αλάτι για γεύση
• Champignons 300 γρ
• Κρεμμύδια ½ κομμάτια
• Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Μαϊντανός 3-4 κλωναράκια
• Άνηθο 3-4 κλαδιά
• Κρέμα γάλακτος 150 γρ
• Lavash 1 τεμάχιο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, κρυώσει και ψιλοκόβουμε.

  Πώς και πόσο να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου

• Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά.

• Προσθέστε μανιτάρια, μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

• Chopιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Συνδυάστε μανιτάρια και κρεμμύδια με βότανα, κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος.

instagram viewer

• Βάλτε τη γέμιση στο ψωμί πίτας και μοιράστε το ομοιόμορφα.

• Διπλώστε τις άκρες του ψωμιού πίτας, τυλίξτε το σε ένα σφιχτό ρολό, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

4.5218