Μαρμελάδα βερίκοκο με καρύδια
μικροαντικείμενα / / August 01, 2021
Η μαρμελάδα βερίκοκο είναι ακόμα πιο νόστιμη αν προσθέσετε καρύδια σε αυτήν. Αυτή η προετοιμασία σίγουρα θα σας ευχαριστήσει κατά τη διάρκεια του χειμερινού σας τσαγιού.
- Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 10 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 180 λεπτά
Συστατικά
- Βερίκοκα 1 κιλό (βάρος χωρίς κουκούτσι)
- Ζάχαρη 1 κιλό
- Καρύδια 150-200 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα. Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά. Αφήστε το για μιάμιση ώρα για να βγάλει το φρούτο το χυμό του.
Προσθέστε μεγάλα κομμάτια ξηρών καρπών. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει απομείνει κανένα κέλυφος.
Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Απομακρύνετε κάθε αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και αφήστε την να καθίσει για 15 λεπτά. Βράζουμε ξανά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Cύξτε για 15 λεπτά και στη συνέχεια βράστε ξανά για 5 λεπτά μετά το βρασμό.
-
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.
Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα: 6 απλοί και αποδεδειγμένοι τρόποι
Αναποδογυρίστε τα δοχεία, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
4.7430