Επτά στρώσεις τυρί και σαλάτα μπέικον
μικροαντικείμενα / / July 31, 2021
Η παραδοσιακή αμερικανική σαλάτα "Seven Layers" με τυρί, λαχανικά, τραγανό μπέικον και λεπτή γλυκιά σάλτσα θα προσελκύσει τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών.
- Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκάι
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 10 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Αυγά 4 τεμάχια
- Φρέσκα ή κατεψυγμένα αρακά 170 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Μπέικον 6 φέτες
- Σαλάτα παγόβουνου ¾ κεφάλι λάχανο
- Ντομάτες 2 τεμάχια
- Κόκκινο κρεμμύδι 1 μικρό κεφάλι
- Τσένταρ 120 γρ
- Μαγιονέζα 200 γρ
- Κρέμα γάλακτος 200 γρ
- Ζάχαρη 2 κ.σ. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζετε αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά, ξεφλουδίζετε. Κόψτε σε μεγάλους κύβους ή λεπτές φέτες.
Πώς και πόσο να μαγειρέψετε σκληρά βραστά αυγά
Βράζουμε τον αρακά σε βραστό αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα στεγνό τηγάνι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα, ψύξτε και σπάστε σε μικρά κομμάτια.
Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το μαρούλι, ψιλοκόψτε το παγόβουνο χοντροκομμένα. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους ή λεπτές φέτες.
-
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα και ζάχαρη.
Το Cheddar μπορεί να αντικατασταθεί με ένα άλλο σκληρό τυρί και τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για κόκκινα κρεμμύδια.
Τοποθετήστε παγόβουνο, ντομάτες, αρακά, αυγά και κρεμμύδια στον πάτο ενός βαθιού μπολ. Αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τυρί και περιχύνουμε με τη σάλτσα, λειαίνουμε την επιφάνεια της με μια σπάτουλα. Πασπαλίστε το μπέικον στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.
4.2119