0
Προβολές
Η σαλάτα κολοκυθιού συνδυάζει μια ολόκληρη παλέτα με έντονες γεύσεις: τηγανητά λαχανικά, αρωματικό κρέας, ντρέσινγκ μελιού-εσπεριδοειδών και ελιές τάρτας.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, τη φέτα σε μικρά κομμάτια και το κεράσι σε μισά ή τέταρτα. Πάρτε το μαρούλι με τα χέρια σας. Χωρίστε τις φέτες προσούτο στη μέση.
Αντί για προσούτο, μπορείτε να πάρετε άλλες περικοπές με ξηρό στέγνωμα.
Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο και τηγανίστε για 1 - 2 λεπτά από κάθε πλευρά σε σχάρα ή τηγάνι.
Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε λάδι με ξύδι, μέλι, στυμμένο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε μαρούλι, προσούτο, ελιές, τυρί και ντοματίνια σε ένα μπολ. Περιχύστε με ντρέσινγκ.
4.6307