0
Προβολές
Αυτή η ελαφριά σαλάτα με ρίζες σέλινου αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη και νόστιμη χάρη στην προσθήκη μπλε τυριού και ένα ντρέσινγκ με μουστάρδα και κρεμμύδια.
Chιλοκόβουμε τα ασκαλώνια, ανακατεύουμε με ξύδι, μουστάρδα, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να δράσει για 10 λεπτά.
Προσθέστε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο τυρί στο κρεμμύδι, ανακατέψτε ξανά.
Κόψτε τα καρύδια σε όχι πολύ μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
Κόψτε τη ρίζα σέλινου και τα μήλα σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με φύλλα σπανάκι και ξηρούς καρπούς.
Τα μήλα μπορούν να ραντιστούν ελαφρά με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν.
Περιχύστε με ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε λίγο πριν το σερβίρετε.
5.04