Πασχαλινό τυρί με γέμιση παπαρούνας

Το κλασικό τυρί cottage Πάσχα θα είναι ακόμη πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον αν «κρύψετε» μια ασυνήθιστη συμπλήρωση. Δοκιμάστε το, θα το λατρέψετε!

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγών: 720 λεπτά

Συστατικά

• Στάρπη 550-600 γρ
• Ξινή κρέμα 200 g
• Ζάχαρη 60-70 g
• Βούτυρο 100 g
• Παπαρούνα 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ ή τρίψτε ένα κόσκινο για να το κάνετε πιο ομοιογενές.

• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη. Προσθέστε τυρί cottage και μαλακό βούτυρο. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

• Διαχωρίστε περίπου το ένα τέταρτο της μάζας και ανακατέψτε με τους σπόρους παπαρούνας.

• Καλύψτε το Πασχαλινό ταψί με γάζα και βάλτε λίγο μέρος της στάρπης σε αυτό έτσι ώστε να καλύψει τον πυθμένα και τους τοίχους.

• Βάλτε την μάζα στάρπη-παπαρούνας στο κέντρο και την υπόλοιπη συνήθη μάζα στην κορυφή.

• Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα βαθύ μπολ. Καλύψτε το στάρπη με γάζα και τοποθετήστε ένα πιατάκι και ένα μικρό φορτίο στην κορυφή, όπως ένα βάζο με νερό.

  instagram viewer

• Ψύξτε για 8-12 ώρες. Περιοδικά αποστραγγίζετε οποιοδήποτε υγρό που απελευθερώνεται.

• Βγάλτε προσεκτικά το Πάσχα, προσθέστε κάποια εορταστική διακόσμηση αν θέλετε.

4.5279