Αδύνατη μηλόπιτα

Ψήστε μια λιτή μηλόπιτα για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Απαλά αρτοσκευάσματα με ένα λεπτό άρωμα βανίλιας και όμορφα κομμάτια φρούτων θα συμπληρώσουν τέλεια ένα φλιτζάνι τσάι.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 90 λεπτά

Συστατικά

• Ηλιέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Λάδι καρύδας ¹⁄₂ φλιτζάνι + για λίπανση
• Ζάχαρη ¹⁄₂ ποτήρι
• Σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη ¾ φλιτζάνι
• Εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Φυτικό γάλα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ξίδι μηλίτη μήλου 1 κουτ το κουτάλι
• Αλεύρι 1¹⁄₂ φλιτζάνι
• Σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Αλάτι 1 πρέζα
• Μήλα 3-5 κομμάτια
• Βερίκοκο ή άλλη μαρμελάδα 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο 23-25 ​​cm με ηλιέλαιο.

• Χτυπάμε το μαλακό λάδι καρύδας και τη ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε πουρέ πατάτας, βανίλια, φυτικό γάλα και ξύδι και ξαναπάτε. Εάν υπάρχουν μάζες στη μάζα, αυτό είναι εντάξει.

  instagram viewer

  Η συνταγή απαιτεί ένα ποτήρι με όγκο 240-250 ml.

• Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι. Σε δύο περάσματα, εισαγάγετε τη μάζα αλευριού στο υγρό, ανακατεύοντας με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.

• Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι και ισιώνουμε

• Ξεφλουδίστε τα μήλα. Κόψτε στα μισά ή στα τέταρτα. Αφαιρέστε τους πυρήνες.

• Σε κάθε κομμάτι φρούτων, κάντε πολλές περικοπές στην πλευρά όπου ήταν το δέρμα. Μην κόβετε μέχρι το τέλος.

• Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη ζύμη, κόψτε.

• Ψήνουμε το κέικ για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά. Μετά από 45 λεπτά, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε το υπερβολικό καφέ των άκρων.

  Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη καθαρή.

• Ζεσταίνετε ελαφρά τη μαρμελάδα βερίκοκου στο φούρνο μικροκυμάτων για να την καταστήσει. Απλώστε το πάνω από μια καυτή πίτα για μια υπέροχη λάμψη.

4.6238