Πίτσα κουνουπιδιού χαμηλών θερμίδων με μανιτάρια και βασιλικό
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η πίτσα κουνουπιδιού είναι χαμηλότερη σε θερμίδες και σίγουρα δεν θα βλάψει την εικόνα σας. Θα αποδειχθεί νόστιμο, υποσχόμαστε. Και δεν θα πάρει τόσο χρόνο όσο με μια βάση ζύμης.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά
Συστατικά
- Μεγάλο κεφάλι κουνουπιδιού 1 τεμάχιο
- Αυγό 1 κομμάτι
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- Τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά 1/4 φλιτζάνι
- Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
- Ένα μείγμα αποξηραμένων ιταλικών βοτάνων 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Σάλτσα ντομάτας 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Τυρί 100 γρ
- Champignons 5 κομμάτια
- Ντομάτες 2-3 κομμάτια
- Φρέσκος βασιλικός 3 κλαδάκια
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Τρίβουμε τις ταξιανθίες λάχανου σε χοντρό τρίφτη και μαγειρεύουμε σε αλατισμένο βραστό νερό για 5 λεπτά. Πετάμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι, κρυώνουμε και συμπιέζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό μεταφέροντας τις τριμμένες ταξιανθίες σε μια σακούλα γάζας.
-
Ανακατέψτε το κέικ λάχανου με αυγό, ξινή κρέμα, τυρί, σκόρδο και βότανα. Διαμορφώνουμε το μείγμα σε στρώμα πάχους 0,4-0,5 cm σε φύλλο περγαμηνής ή στρώμα σιλικόνης. Ψήνουμε τη βάση της πίτσας για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
-
Καλύψτε τη βάση με σάλτσα, τυρί, ψιλοκομμένα μανιτάρια, ντομάτα και βασιλικό. Επιστρέψτε την πίτσα στο φούρνο για να λιώσετε το τυρί.
Μπορείτε να βάλετε όποια υλικά θέλετε στην πίτσα.
5.06