10 κέικ χωρίς ψήσιμο, η οποία δεν μπορεί να διακριθεί από ψημένο

1. τυρί cottage και φράουλα τούρτα χωρίς ψήσιμο

Προσφορά σουφλέ τυρί cottage, πολύ παρόμοια με παγωτό με στρώμα μούρο σε συνδυασμό με ένα τραγανή βάση.

συστατικά:

• 10 g ζελατίνης?
• 50 ml νερού?
• 100 g μαύρης σοκολάτας?
• 70 g βούτυρο?
• 100 g νιφάδων καλαμποκιού?
• 200 γραμμάρια τυριού?
• 1 κουταλιά ζάχαρη?
• ½ κουταλάκι ζάχαρη βανίλια?
• 100 ml γάλα?
• 100 g του λευκή σοκολάτα?
• 200 ml κτυπώντας κρέμα?
• 200 g των φραουλών.

προετοιμασία

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη. Γεμίστε το με νερό και αφήστε να φουσκώσει για το χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη συσκευασία.

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Χύστε υγρό νιφάδες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Αυτή είναι η βάση του κέικ.

Καλύψτε την επιφάνεια κοπής περγαμηνή. Βάλτε το σε ένα αφαιρούμενο ταψί. Καλύψτε το εσωτερικό των προφυλακτήρων πάρα πολύ χαρτί ψησίματος. Έτσι ώστε να προσκολλάται καλύτερα, γράσο με προφυλακτήρες φυτικό έλαιο.

Βάλτε με τη μορφή νιφάδων, ευθυγράμμιση και απαλά βρύσης. Είναι βολικό να κάνουμε tolkushkoy για πατάτες. Αφαιρέστε μισή ώρα στο ψυγείο.

Κτυπήστε το τυρί με ένα συμβατικό μπλέντερ και βανίλια ζάχαρη. Φέρτε το γάλα να βράσει και προσθέτουμε το πρησμένο ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Συνδέστε το γάλα με το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε καλά. Μετά προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε ξανά.

Κτυπήστε την κρέμα και ψύχεται όταν τυρί cottage και μάζα σοκολάτας ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, τη σύνδεσή τους.

Χύστε το μους στο μισό καλούπι επί του υποστρώματος, αφαιρέστε για 10 λεπτά στην κατάψυξη. Βάλτε στρώμα στην τεμαχισμένα πλάκα φράουλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα και τα μούρα στη γεύση) και ρίξτε το δεύτερο μισό του μους. Αποστολή στο ψυγείο για δύο έως τρεις ώρες.

Peel περγαμηνή παρακάτω και αφαιρέστε το κέικ από το δακτύλιο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής, λίγο το τρίψετε. Θα ζεσταθεί και εύκολο κέικ «απελευθέρωσης».

11 cheesecake συνταγές ιδανικό για όσους αγαπούν τα κλασικά και τον πειραματισμό →

2. Ναπολέων

Τα νοικοκυριά θα καιρό να μαντέψετε από ό, τι έκανε τόσο ευαίσθητο νόστιμα κέικ.

συστατικά:

• 1 αυγό?
• 100 g ζάχαρης?
• 1 κουταλιά άμυλο αραβοσίτου?
• 5 g ζάχαρης βανίλιας?
• ½ λεμόνι?
• 250 ml γάλα?
• 70 g βούτυρο?
• 2 λεπτό Lavash?
• 100 γραμμάρια καρύδια.

προετοιμασία

Αναμίξτε το αυγά, ζάχαρη και βανίλια ζάχαρη, άμυλο, ξύσμα από μισό λεμόνι, χύστε γάλα και να τεθεί σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει. Η καυτή κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο.

Κόψτε πίτα σε στρώσεις περίπου το μέγεθος 15 χ 15 εκ. Κόβουμε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή.

Συγκεντρώστε το κέικ σε στρώσεις: πίτα, κρέμα γάλακτος, μερικά καρύδια, πίτα, κρέμα γάλακτος, ξηρούς καρπούς και ούτω καθεξής. Προσθέτοντας την τελευταία στρώση κρέμας, γενναιόδωρα πασπαλίζουμε κέικ με καρύδια, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών.

Αφήστε το κέικ για μια ώρα ή δύο, έτσι ώστε να είναι εμποτισμένο.

3. μυρμηγκοφωλιά

Απίστευτα τραγανή και πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Αντί για μπισκότα - ξηρό μπάλες για πρωινό.

συστατικά:

• 250 g του ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος?
• 180 g βούτυρο (80-85% λίπος)?
• 250 g των σφαιρών σοκολάτας?
• 100 g του καβουρδισμένα φυστίκια.

προετοιμασία

Μαλακωμένο βούτυρο, κτύπησε με ένα μίξερ. Συνεχίζοντας να χτυπητήρι, ρίχνουμε λάδι συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε τις μπάλες κρέμα και σοκολάτα φυστικοβούτυρο (granola). Ανακατέψτε καλά.

Καλύψτε τα εσωτερικά τοιχώματα του περγαμηνής δακτυλίου ζαχαροπλαστικής και θέση μέσα στο μίγμα σοκολάτας-ελαίου. Tamp και φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Αφαιρέστε το κέικ από το δαχτυλίδι και να διακοσμήσετε με το γούστο σας.

4. Σοκολάτα κέικ μπανάνα χωρίς ψήσιμο

Με μαλακά κρέμα και μπανάνες, μπισκότα εμποτισμένο πλήρως και γίνεται σαν ένα σφουγγάρι.

συστατικά:

• 200 g ζάχαρης?
• 10 g ζάχαρης βανίλιας?
• 4 αυγά?
• 50 g αλεύρι?
• 600 ml γάλα?
• 50 g βούτυρο?
• 500 g των cookies τσιπ σοκολάτας?
• 3-4 μεγάλες μπανάνες?
• ½ πλακάκια της μαύρης σοκολάτας?
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο.

προετοιμασία

Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα τρίβουμε με τη συνηθισμένη ζάχαρη και τη βανίλια. Αν η μάζα είναι πολύ παχύ, προσθέστε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας γάλα. Όταν η μάζα γυρίζει λευκό, απαλά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το αλεύρι. Θερμότητα, αλλά δεν βράσει το γάλα. Χωρίς να πάψει να παρεμβαίνει με, αυτό χύνεται στο μίγμα αυγών.

μάζα Egg-γάλα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Η κρέμα θα πρέπει να είναι συνεχώς παρεμβαίνουν. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Πάρτε το σχήμα με τα σύνορα και γεμίστε το με το κάτω μέρος της αυξανόμενης κρύα κρέμα. Βάλτε το στρώμα του μπισκότου. Αν το σχήμα στρογγυλό, τετράγωνο και τα cookies, τους συντρίψει. Μετά τον εμποτισμό θα είναι ανεπαίσθητη.

Καλύψτε το στρώμα μπισκότα κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια - ένα στρώμα ψιλοκομμένο λεπτές φέτες της μπανάνας. Επαναλάβετε μέχρι να φτάσετε στην άκρη του εντύπου. Η τελευταία στρώση να είναι μια κρέμα.

Ετοιμάστε το γλάσο: smash σοκολάτα σε φέτες, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας γάλα και μια κουταλιά φυτικό λάδι. Λιώστε σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.

Χύστε λούστρο κέικ και να το αποθηκεύσει στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ώρες, και κατά προτίμηση επί μία νύκτα.

10 νόστιμα κέικ μπισκότων που δεν έχουν φούρνο →

5. Smetannikov

Air κρέμα κλασικό SmetannikovΜόνο που αντί για μπισκότα - μελόψωμο.

συστατικά:

• 800 g της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κρέμα του 20-30%?
• 150 g ζάχαρη άχνη?
• 600 γρ καρότα?
• 3 μπανάνες?
• 150 g καρύδας?
• 50 g της σοκολάτας γάλακτος.

προετοιμασία

Ανακατέψτε ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη. Κρέμα δεν είναι απαραίτητη. Είναι σημαντικό ότι υπήρξε μια παχιά κρέμα, και εξακολουθεί να μην είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί το κονιοποιημένο σάκχαρο. Από αυτή την ξινή κρέμα γίνεται υγρό.

Μπανάνες καθαρό και κοπή κύκλους περίπου ένα εκατοστό παχύ. Εάν μεγάλα, τα κόβουμε κατά μήκος του μελόψωμο.

Πάρτε μια βαθιά δικαιώματα μπολ και να το προσκολλώνται ταινία με επίδομα στις άκρες. Στο κάτω μέρος θέσει ένα μικρό ξινή κρέμα. Στη συνέχεια - κέικ στρώμα, στρώμα κρέμας και πάλι και μπανάνες. Ορισμένα στρώματα που διανθίζονται με καρύδα. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Η τελευταία στρώση να είναι μελόψωμο, με τα cookies εξάπλωση πρέπει επίπεδη πλευρά προς τα πάνω. Αυτή θα είναι η βάση του κέικ, όταν ανατραπεί. Τυλίξτε ταινία κέικ μεμβράνη και άδεια για δύο έως τρεις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν τα κέικ εμποτισμένο, αφαιρέστε το κέικ στο ψυγείο για ένα άλλο ζευγάρι των ωρών.

Κατεψυγμένα κέικ ιμβερτοποιημένο επάνω πιατέλα, αφαιρέστε από το μπολ και αφαιρέστε την μεμβράνη τροφίμων. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο σοκολάτα και καρύδα.

6. Raffaello

Λεπτό επιδόρπια, η γεύση είναι πολύ θυμίζει Raffaello γλυκά. Αν θέλετε να μειώσετε τη θερμιδική, αντικαταστήστε το βούτυρο σε βαριά κρέμα ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

συστατικά:

• 2 αυγά?
• 500 ml γάλα?
• 200 g ζάχαρης?
• 10 g ζάχαρης βανίλιας?
• 2 κουταλιές άμυλο αραβοσίτου?
• 80 g της καρύδας?
• 200 g βούτυρο?
• κέικ 4 γκοφρέτα?
• 70 g του αμυγδάλου?
• 150 g της λευκής σοκολάτας.

προετοιμασία

Σε μια κατσαρόλα, συνδυάζουν τα αυγά, απλό και βανίλια ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και το γάλα. Ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει, να θέσει σε δυνατή φωτιά. Όταν η κρέμα θα πάει σε ατμό, χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή. Cook, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Η καυτή κρέμα, προσθέστε το καρύδας. Cool.

Όταν η κρέμα έχει κρυώσει, ρυθμό της με 150 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο.

Αφαιρέστε τη φλούδα και αμύγδαλο καταρρεύσει το με ένα μαχαίρι. Για να είναι εύκολο, ξηρούς καρπούς έγκαυμα με βραστό νερό. Έτοιμο κέικ γκοφρέτα τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας ένα πλάστη.

Λιώστε τη σοκολάτα με το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Στην τελευταία αυτή περίπτωση, τήγματα σε διαστήματα 10-20 δευτερολέπτων υπό ανάδευση. Υγρό μείγμα σοκολάτας με φουντούκια και πλακιδίων ψίχουλα.

Καλύψτε τη φόρμα με τα σύνορα με διαφανή μεμβράνη και τοποθετήστε στο κάτω μισό της βάσης καρυδιάς βάφλα. Επίθεμα. Κορυφή με όλα τα κρέμας και ρίξτε στις υπόλοιπες μάρκες. Στείλτε τις τρεις έως τέσσερις ώρες στο ψυγείο.

Όταν το κέικ σκληραίνει, γυρίστε έξω επάνω σε ένα μεγάλο πιάτο, στρέφονται προς τη μορφή του και την αφαίρεση της μεμβράνης.

Μια απλή δίαιτα συνταγή «Raffaello» →

7. Καρυδόπιτα χωρίς ψήσιμο

κέικ Fancy δώσει καρυδιού σημειώσεις και λεπτή κρέμα κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.

συστατικά:

• 2 αυγά?
• 150 g ζάχαρης?
• 10 g ζάχαρης βανίλιας?
• 2 κουταλιές άμυλο αραβοσίτου?
• 500 ml γάλα?
• 90 g βούτυρο?
• 160 g από ψίχουλα ψωμιού?
• 160 g της καρυδιάς?
• 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα.

προετοιμασία

Ετοιμάστε την κρέμα: Ανακατεύουμε τα αυγά με τη συνήθη και τη βανίλια ζάχαρη, προσθέτουμε το άμυλο (πατάτες ή μπορεί αλεύρι απλά), ρίξτε το γάλα και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, αλλά μην αφήνετε να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Η πιο καυτή κρέμα, Τύπος 50 g βούτυρο.

Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων άλεσμα καρύδια. Αναμίξτε τα με φρυγανιά, λιωμένο βούτυρο (40 g), και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε καλά.

Στις μορφές κάτω στρώμα θέσει μάζα παξιμάδι περίπου ένα εκατοστό παχύ. Ram, λιπαίνει την κρέμα. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Η τελική στρώση θα πρέπει να είναι κρέμα.

Αφήστε το κέικ να σκληρύνει και μουλιάσει για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με ψίχουλα από ξύλο καρυδιάς ή ολόκληρα καρύδια.

8. μοναστική καλύβα

Μια απλοποιημένη εκδοχή του αγαπημένο από πολλούς κέικ μελιού με σωλήνες κεράσι.

συστατικά:

• 2 αυγά?
• 270 g ζάχαρης?
• 10 g ζάχαρης βανίλιας?
• 1 λίτρο γάλα?
• 200 g αλεύρι?
• 1½ κουταλιές άμυλο?
• 250 ml της κρέμας με περιεκτικότητα 30-35% λίπος?
• 1 kg του τελικού ρουφηξιές στρούντελ ή κεράσι?
• 50 g της μαύρης σοκολάτας.

προετοιμασία

Χτυπάμε σύρμα βανίλια και κάμπο ζάχαρη με τα αυγά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το άμυλο, εισάγετε το μίγμα των αυγών-ζάχαρης. Κάντε το αυτό σε παρτίδες για την καλύτερη ματιών.

Ζεσταίνουμε το γάλα. Λίγα λεπτά πριν από τον βρασμό λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το μίγμα αυγών-αλευριού σε αυτό. Συνεχώς ανακατεύουμε. Μειώστε τη θερμότητα σε μικρές και βράζεται μέχρι να πήξει κρέμα.

Κρέμα να κρυώσει εντελώς. Ρίχνουμε το παγωμένο κρέμα γάλακτος σε αυτό. Ρίχνουμε σιγά-σιγά, ανακατεύοντας κάθε μερίδα.

Τακτοποιήστε σε πιατέλα μερικές εισπνοές και άφθονα τους λιπάνετε με κρέμα. Κάθε διαδοχικό στρώμα θα πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του προηγούμενου, τότε θα υποβάλει. Είναι σημαντικό ότι χρησιμοποιήθηκε ήταν έξω από το ψήσιμο φούσκα ή τη ζύμη, ή δεν είναι κορεσμένο.

Πασπαλίζουμε κέικ με τριμμένη σοκολάτα και να διακοσμήσετε με το γούστο σας. Αποστολή στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

9. σπασμένο γυαλί

Όμορφη τούρτα κρεμώδη για τους οπαδούς της μαρμελάδας.

συστατικά:

• 100 g από χρωματιστό ζελέ σε μορφή σκόνης?
• 20 g ζελατίνης?
• 100 ml νερού?
• 3 ακτινίδιο?
• 400 g της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κρέμα του 10-15%?
• 100 g ζάχαρης?
• τσάντα του βανιλίνη.

προετοιμασία

Προετοιμάστε gel: 50 g σκόνης ανά 100 ml βραστό νερό ρίχνουμε, μείγμα, ψυχθεί και φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Αν δεν έχετε έτοιμα χρωματιστό ζελέ βαφή χρησιμοποιώντας τους χυμούς φρούτων ή χρωστικές ουσίες τροφίμων γενικά ζελατίνη.

Όταν σκληραίνει το ζελέ, που πρέπει να κοπεί αυθαίρετα. Κομμάτια θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο και τραχύ, σαν σπασμένο γυαλί. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλους κύβους ακτινίδιο.

Διατηρημένα με απλή ψύξη κρέμα σύρμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Διαλύεται ζελατίνης σε νερό. Όταν πρήζεται, να λιώσει (αλλά μην βράσει). Ένα λεπτό ρεύμα ενώ συνεχίζουν να ανακατεύουμε, εισάγετέ στην ξινή κρέμα.

Smetana μάζα συνδεθείτε με ζελέ και ακτινίδιο, ανακατεύουμε καλά και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι σιλικόνης. Ισιώστε σε κομμάτια του ζελέ δεν κρυφοκοιτάζει. Καθαρίστε στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση.

Πώς να προετοιμάσει ένα ασυνήθιστο τούρτα «Σπασμένο γυαλί» →

10. Κέικ χωρίς ψήσιμο πιάτο με βραστό ζαχαρούχο γάλα

Ο εξαιρετικός συνδυασμός του βουτύρου κρέμα με ξηρούς καρπούς και τις ημερομηνίες.

συστατικά:

• 100 g της καρυδιάς?
• 150 g των ημερομηνιών?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 80 g της μαύρης σοκολάτας?
• 50 g νιφάδων καλαμποκιού?
• 15 g ζελατίνης?
• 80 ml νερού?
• 200 g κρέμας, 20% λίπος?
• 200 g βραστό συμπυκνωμένο γάλα;
• 400 ml ξινόγαλα.

προετοιμασία

Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μπριζόλα σύκα (δαμάσκηνα μπορεί να αντικατασταθεί) και τα παξιμάδια λαδιού.

Βάλτε ένα αποσπώμενο σχήμα δακτυλίου ή ζαχαροπλαστική σε μια επίπεδη πλάκα. Καλύψτε τα εσωτερικά τοιχώματα του καλουπιού μια λωρίδα περγαμηνής. Βάλτε μέσα στο περικόχλιο-ημερομηνία-μίγμα, το επίπεδο και επίθεμα. Πάρτε μακριά στο ψυγείο για 10-20 λεπτά.

Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με νιφάδες καλαμποκιού. Ανακατέψτε μέχρι έως ότου όλοι οι νιφάδες δεν βουτιά στη σοκολάτα. Βάλτε τους σε περγαμηνή και την εξάπλωση σε αυτό, έτσι ώστε να αγγίζουν σχεδόν. Αφαιρέστε τον καταψύκτη.

Ενυδατώστε ζελατίνη: αραιώστε το σε νερό και διατηρούνται χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.

Κάντε την κρέμα: Χτυπάμε τα ξινή κρέμα με το πρώτο συμπυκνωμένο γάλα, στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμωση ψημένο γάλα και χτυπήστε ελαφρά και πάλι καλά. Λιώστε η ζελατίνη είναι πρησμένο - θα πρέπει να διαλυθεί πλήρως, αλλά δεν βράζει. Κρυώσουν λίγο και ρίξτε το στην κρέμα. Χτυπάμε ξανά. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση κέικ και κατάστημα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Διακοσμήστε την κορυφή του με επικάλυψη σοκολάτας δημητριακών και να αποθηκεύουν το κέικ στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Χρειάζονται περίπου τέσσερις ώρες.

βλέπε επίσης

• 5 εκπληκτικά νόστιμα κέικ, το οποίο μπορεί να χειριστεί κάθε →
• Μια απλή συνταγή για αφράτο κέικ με μούρα →
• Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο κέικ «της Πράγας» →