Κινέζικα κοτόπουλο χυλοπίτες
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Οι κινεζικές χυλοπίτες κοτόπουλου είναι νόστιμες χάρη στη σάλτσα με πικάντικες νότες τζίντζερ και σκόρδο. Δοκιμάστε το μόνοι σας.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Χυλοπίτες αυγών 120-150 γρ
- Σουσάμι 1 κουτ το κουτάλι
- Φιλέτο κοτόπουλου 250-300 g
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Τζίντζερ 1 cm κομμάτι
- Καρότα 1 κομμάτι
- Πράσινα κρεμμύδια 2-3 μίσχοι
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Νερό 180 ml
- Σάλτσα σόγιας 60 ml
- Σάλτσα στρειδιών 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Άμυλο καλαμποκιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Βράστε τα χυλοπίτες: μαγειρέψτε τα για περίπου ένα λεπτό λιγότερο από το χρόνο που αναφέρεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζετε σε σουρωτήρι και ανακατεύετε με σησαμέλαιο.
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά επίπεδα κομμάτια. Κόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ.
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες ή τρίψτε σε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου. Κόψτε το κρεμμύδι.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια φιλέτου για 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
Βάζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ στο ίδιο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέστε νερό, σάλτσα σόγιας και στρειδιών, άμυλο και απομένον λάδι στο τηγάνι. Ανακατέψτε και προσθέστε καρότα και κρεμμύδια.
Μετά από 1-2 λεπτά, προσθέστε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Μετά από ένα λεπτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
5.03