Αλατισμένες και τουρσί ντομάτες

Τα λαχανικά μαρινάρονται σε μια μάζα στριμμένων ντοματών. Είναι νόστιμα, μέτρια γλυκά και αρωματικά. Και ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα, για παράδειγμα, για την παρασκευή σάλτσας.

Χάρη στο βασιλικό, το μαϊντανό, το extragon, το χρένο και τα φύλλα σέλινου, καυτές και πιπεριές και άλλα αρωματικά πρόσθετα, τόσο τα λαχανικά όσο και η μαρινάδα είναι πολύ νόστιμα. Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για ένα δοχείο των 3 λίτρων.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ γρήγορη. Τα κρεμμύδια, η lavrushka και το μαύρο πιπέρι δίνουν στις ντομάτες ένα φωτεινό, ευχάριστο άρωμα. Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για ένα δοχείο των 3 λίτρων. Εάν έχετε διαφορετική χωρητικότητα, αλλάξτε τον αριθμό τους, διατηρώντας τις αναλογίες.

Χάρη στη μουστάρδα, οι ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από μια φωτεινή, πλούσια γεύση και μοιάζουν κάπως με βαρέλια. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για ένα βάζο τριών λίτρων.

Ορεκτικό, με φωτεινή και πλούσια γεύση. Γαρύφαλλα, σκόρδο και βότανα προσθέτουν μπαχαρικά στα λαχανικά. Τέτοιες ντομάτες δεν συγκομίζονται για το χειμώνα, αλλά τρώγονται μόλις φτάσουν.

Η προετοιμασία θα διαρκέσει μόνο 10-15 λεπτά και μετά από δύο ημέρες οι ντομάτες θα γίνουν πικάντικες και αλμυρές. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να τρυπήσετε τα λαχανικά με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι σε πολλά σημεία. Τότε θα είναι έτοιμοι σε περίπου μια μέρα.