Κομπόστα αχλαδιών για το χειμώνα - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Πολλά φρούτα χρησιμοποιούνται για αυτήν τη συνταγή. Ένα τέτοιο κομπόστα αχλαδιών, παρασκευασμένο για το χειμώνα, έχει πλούσια γεύση και άρωμα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγών: 720 λεπτά
Συστατικά
- Αχλάδια 1¹⁄₂ kg
- Ζάχαρη 250-300 g
- Νερό 1¹⁄₂ - 2 l
- Κιτρικό οξύ 1 κουτ το κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Κόψτε τα αχλάδια σε μισά ή τέταρτα. Τοποθετήστε σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα: 6 απλοί και αποδεδειγμένοι τρόποι
Ρίχνουμε βραστό νερό στην κορυφή. Καλύψτε με καπάκι και ζεστή πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη στο νερό.
Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για να διαλύσουμε την άμμο. Βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Ρίξτε το σιρόπι στο βάζο φρούτων. Καλύψτε με καπάκι και πετσέτα.
Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε το υγρό πίσω στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε κιτρικό οξύ στο νερό και ανακατεύουμε.
Βράστε και επιστρέψτε το σιρόπι στο βάζο. Τύλιξέ το.
Αναποδογυρίστε το κομμάτι εργασίας, τυλίξτε και κρυώστε. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
5.01