Μπιφτέκι φασολιών
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η τέλεια συνταγή μπιφτέκι για όσους πηγαίνουν χωρίς κρέας. Τα μπιφτέκια με φασόλια είναι εύκολο να μεταφερθούν, οπότε το πιάτο είναι μια καλή επιλογή για πικνίκ.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια 1 κουτί
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Ψωμί ψίχουλα ½ φλιτζάνι
- Αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Αλάτι 1 πρέζα
- Νερό (εάν είναι απαραίτητο) 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ψωμάκια χάμπουργκερ 2 τεμάχια
- Κέτσαπ για γεύση
- Γλυκιά μουστάρδα για γεύση
- Σαλάτα για γεύση
- Σκληρό τυρί για γεύση
- Λαχανικά για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Χρησιμοποιήστε μύλο πατάτας, μπλέντερ ή πιρούνι για να καθαρίσετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια.
Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια τα κόκκινα φασόλια με λευκά φασόλια, βραστά ρεβίθια ή φακές.
Συνδυάστε τη βάση των φασολιών με το υπόλοιπο μπιφτέκι: ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψίχουλα ψωμιού (για ένα μάτσο), αποξηραμένη ρίγανη και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι.
-
Ζυμώστε το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι να αισθανθείτε ότι όλα τα συστατικά αναμιγνύονται τέλεια.
-
Προσπαθήστε να σχηματίσετε μια μικρή κοτολέτα από την προκύπτουσα μάζα. Εάν δεν διατηρεί το σχήμα του καλά και ραγίζει εύκολα, δεν υπάρχει αρκετή υγρασία σε αυτό. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό, ζυμώστε ξανά και επαναλάβετε τη χύτευση.
-
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τα κενά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν (όχι περισσότερο από δύο λεπτά).
Τέτοια κοτολέτες μπορούν εύκολα να μεταφερθούν, ώστε να μπορείτε να τα συσκευάσετε με ασφάλεια μαζί σας για πικνίκ και να τα ξαναζέψετε πάνω από τη φωτιά απευθείας σε αλουμινόχαρτο.
-
Απλώστε τη σάλτσα στο μισό του κουλούρι μπιφτέκι, προσθέστε τα βότανα, το παϊδάκι (μπορείτε να το καλύψετε με ένα στρώμα τριμμένου τυριού πριν το ζέσταμα), τα αγαπημένα σας λαχανικά και ξεκινήστε το γεύμα σας
5.06