Σολομός ψημένος σε σάλτσα τεριγιάκι

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί εμπορικό teriyaki. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας με σάλτσα σόγιας. Κάνει το σολομό εκπληκτικά γευστικό και νόστιμο.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά

Συστατικά

• Σάλτσα σόγιας 6-8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Νερό 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μέλι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Καφέ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Σκόρδο 3 σκελίδες
• Τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
• Χυμός λεμονιού 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας κουτάλια
• Καλαμπόκι 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Φυτικό λάδι 1 κουτ το κουτάλι
• Φιλέτο σολομού ή σολομού 4 τεμάχια, περίπου 170 g το καθένα
• Σουσάμι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, 6 κουταλιές της σούπας νερό, μέλι, ζάχαρη, κιμά, τζίντζερ και χυμό λεμονιού.

• Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε ελαφρά.

• Ανακατέψτε το υπόλοιπο νερό με το άμυλο. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

instagram viewer

• Μαγειρέψτε, χτυπώντας συνεχώς για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά.

• Λιπάνετε το πιάτο με λάδι και τοποθετήστε το ψάρι σε αυτό. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω του.

  Τα ψάρια μπορούν να μαριναριστούν στη σάλτσα για 1 ώρα. Τότε το άρωμα και η γεύση θα είναι ακόμη πιο έντονα.

• Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για περίπου 15 λεπτά.

• Πριν το σερβίρετε, ρίξτε τη σάλτσα από το καλούπι και πασπαλίστε με σουσάμι.

5.04