Γεμιστά κολοκυθάκια με ψάρια και φέτα
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Τα κολοκυθάκια με ψάρια είναι τρυφερά και νόστιμα. Τα τηγανητά κρεμμύδια τους δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα, και τα ψίχουλα ψωμιού τους δίνουν μια ωραία κρούστα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά
Συστατικά
- Κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια 2 κομμάτια
- Αλάτι για γεύση
- Κρεμμύδια 2 κομμάτια
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Κονσερβοποιημένος τόνος 100 g
- Φέτα 50 γρ
- Αυγό 1 κομμάτι
- Ψωμιά ψωμιού 40-60 g
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόψτε τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια στα μισά κατά μήκος. Ξύστε τη σάρκα για να πάρετε βάρκες. Αλάτι τους.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
Κόβουμε τη σάρκα των λαχανικών, προσθέτουμε στο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για άλλα 4-5 λεπτά.
Στραγγίστε το υγρό από τον τόνο και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Συντρίψτε ή συντρίψτε τη φέτα.
Συνδυάστε ψάρια, τυρί, τηγάνισμα και αλάτι. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε. Στο τέλος, προσθέστε 30 g κράκερ και ανακατέψτε ξανά.
Γεμίστε τα σκάφη με το μείγμα ψαριών και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες φρυγανιές και το μαύρο πιπέρι.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 20 λεπτά.
5.04