Μάνγκο και φράουλα σάλσα

Μια πολύ ασυνήθιστη παραλλαγή της διάσημης μεξικάνικης σάλτσας. Η σάλσα από γλυκό μάνγκο και μούρα, καυτερή πιπεριά και σάλτσα λάμα είναι απίστευτα αρωματική.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά

Συστατικά

• Μάνγκο 1 κομμάτι
• Φράουλες 400-450 g
• Jalapeno ή άλλες καυτές πιπεριές 1 κομμάτι
• Μωβ κρεμμύδια ¹⁄₄ - ¹⁄₂ κομμάτια
• Μαϊντανός 4-5 κλαδάκια
• Μέλι 1-2 κουτ κουτάλια
• Ασβέστης 1 κομμάτι
• Αλάτι 1 πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις φράουλες στα ίδια κομμάτια.

  Πώς να κόψετε ένα μάνγκο

• Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Κόψτε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το μαϊντανό.

• Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ.

• Χτυπάμε ελαφρά το μέλι, το χυμό ασβέστη και το αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδούς.

• Προσθέστε σάλτσα σε μούρα, φρούτα και λαχανικά και ανακατέψτε.

• Αφήστε το salsa να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενώσουν όλες οι γεύσεις.

5.03