Σαλάτα με φράουλες, σπανάκι, ξηρούς καρπούς και φέτα
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Γλυκά μούρα, φρέσκα βότανα, φρυγανισμένοι ξηροί καρποί, μαλακή φέτα, κρεμμύδια και αρωματική σάλτσα. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε αυτήν τη σαλάτα με φράουλες και τυριά.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Καρύδια 100 g
- Μωβ κρεμμύδι ¹⁄₂ κομμάτια
- Βαλσάμικο ξύδι 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Σπόροι παπαρούνας 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας κουτάλια
- Μέλι 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας. κουτάλια
- Μουστάρδα κουτάλια
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Φράουλα 450 g
- Σπανάκι 280 γρ
- Φέτα 120 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Τακτοποιήστε τα καρύδια σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 8-10 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι το μαγείρεμα. Ψύξτε το.
Εναλλακτικά, μπορείτε να τηγανίσετε τα καρύδια σε μια ξηρή κατσαρόλα για λίγα λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτά μισά δαχτυλίδια. Καλύψτε με κρύο νερό και αφήστε το ενώ μαγειρεύετε τα υπόλοιπα.
Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία από το κρεμμύδι και δεν θα υπερνικήσει τη γεύση των άλλων συστατικών.
Χτυπάμε ελαφρά το ξύδι, το λάδι, τους σπόρους παπαρούνας, το μέλι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
Κόψτε τις φράουλες σε τέταρτα κατά μήκος.
Τοποθετήστε το σπανάκι, τις φράουλες και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και στραγγίξτε.
-
Προσθέστε το σάλτσα και ανακατέψτε καλά αλλά απαλά.
Μπορεί να μην χρειάζεστε όλο τον ανεφοδιασμό. Πρέπει να καλύπτει όλα τα συστατικά, αλλά να μην συσσωρεύεται στο κάτω μέρος.
Κόψτε τα καρύδια χοντρό, συνθλίψτε τη φέτα. Προσθέστε τα στη σαλάτα και ανακατέψτε.
5.02