Τυρί cottage με σταφίδες
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Αν και η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά παχιά, το κέικ σταφίδας βγαίνει μαλακό και πολύ τρυφερό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά
Συστατικά
- Ζάχαρη 100 g
- Βούτυρο 80 g + για λίπανση
- Τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% ή περισσότερο 130 g
- Αυγό 1 κομμάτι
- Αλεύρι 150 g + για ψεκασμό
- Σκόνη ψησίματος 1¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Βανιλίνη 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Σταφίδες 80 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Χτυπάμε τη ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ για 5 λεπτά.
Προσθέστε τυρί cottage και χτυπήστε ξανά το μείγμα καλά.
Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε με ένα μίξερ.
Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη βανιλίνη και το αλάτι και κοσκινίστε.
Ρίξτε τη μάζα αλευριού στο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Η ζύμη θα είναι παχιά.
Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε καλά.
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και αλεύρι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.
-
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι και τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 ° C για 30-40 λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί: πρέπει να βγει από το κέικ στεγνό.
Στη συνέχεια, αφήστε το κέικ στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
5.04