Τηγανίτες σοκολάτας με γάλα
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Με το κακάο, σχεδόν όλα τα ψημένα προϊόντα γίνονται πιο νόστιμα και πιο γευστικά. Και αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας παρασκευάζονται επίσης με την προσθήκη πραγματικής σοκολάτας.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Αυγά 2 τεμάχια
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Γάλα 1¹⁄₃ φλιτζάνι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο κουτάλια
- Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ το κουτάλι
- Αλεύρι 1¹⁄₂ φλιτζάνι
- Σκόνη κακάου ¹⁄₄ φλιτζάνι
- Σκόνη ψησίματος 2¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Σοκολάτα 100 g
- Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
Χτυπάμε μαζί τους κρόκους και τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε γάλα και χτυπάμε ελαφρά.
Χτυπάμε τα λευκά σε έναν λευκό αφρό ξεχωριστά με ένα μίξερ.
Προσθέστε το στη μάζα γάλακτος και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
Προσθέστε λιωμένο και ψυγμένο βούτυρο και βανιλίνη.
Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος σε ξεχωριστό μπολ.
Ρίχνουμε τη μάζα του αυγού και του γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα ή τρίβουμε.
Προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βουρτσίζετε με λάδι. Κουτάλι μία ή περισσότερες μελλοντικές τηγανίτες.
Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια της ζύμης, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο από την άλλη πλευρά.
Προετοιμάστε όλες τις τηγανίτες με τον ίδιο τρόπο.
5.01