Πικάντικο σάντουιτς Bang Mi Turkey
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την εναπομένουσα γαλοπούλα είναι να το βάλετε σε σάντουιτς απαγόρευσης mi Το μαγείρεμα ενός από τα δημοφιλή βιετναμέζικα πιάτα δεν είναι καθόλου δύσκολο.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Βρασμένη ή ψητή γαλοπούλα 200 g
- Ξύσμα ασβέστη 1 κομμάτι
- Ζεστή σάλτσα τσίλι 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Τζίντζερ για γεύση
- Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
- Ime κομμάτια ασβέστη
- Λάχανο ¼ κεφάλι λάχανου
- Αγγούρι 1 τεμάχιο
- Καρότα 1 κομμάτι
- Ime κομμάτια ασβέστη
- Σάλτσα σόγιας 1½ κουταλιά της σούπας κουτάλια
- Μπαγκέτα 1 κομμάτι
- Ηπατικό πατέ 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Κόλιανδρο για γεύση
- Το τσίλι ξεφλουδίζει για να δοκιμάσει
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Αποσυναρμολογήστε την γαλοπούλα σε ίνες και θερμάνετε σε τηγάνι. Τα σοταρισμένα κομμάτια ρίχνονται στη συνέχεια στο ξύσμα ασβέστη και σε καυτή σάλτσα. Περιμένετε άλλα 1-2 λεπτά για να καραμελωθεί ελαφρά η σάλτσα.
-
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τριμμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο σε γουδί και φρέσκο χυμό ασβέστη.
-
Για τη σαλάτα, ψιλοκόψτε το λάχανο. Τρίβουμε το αγγούρι και τα καρότα. Καρυκεύστε το μείγμα λαχανικών με φρέσκο χυμό ασβέστη και σάλτσα σόγιας.
-
Κόψτε την μπαγκέτα στα μισά κάθετα και διαιρέστε καθένα από τα μισά επιπλέον οριζόντια.
Είναι καλύτερα να μην το κόβετε μέχρι το τέλος, ώστε να είναι πιο βολικό να τρώτε το σάντουιτς.
-
Λιπάνετε το κάτω μισό της μπαγκέτας με πατέ, πάνω με την γαλοπούλα και τη σαλάτα. Περιχύνουμε με ζεστή σάλτσα μαγιονέζας και γεμίζουμε με κόλιανδρο και νιφάδες τσίλι.
-
Το τελικό σάντουιτς μπορεί να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια και να συσκευαστεί σε ένα κουτί μεσημεριανό, ή μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε αμέσως.
5.08