Ομελέτα με γαρίδες και πράσο
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Τα αυγά σε αυτό το πιάτο ταιριάζουν καλά με θαλασσινά και τη λεπτή γεύση του τηγανισμένου πράσου. Μπορείτε να προσθέσετε μια ομελέτα με γαρίδες με σάλτσες ή λαχανικά.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 20 λεπτά
Συστατικά
- Γαρίδες 200 γρ
- Πράσο 1 μίσχο
- Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αυγά 4 τεμάχια
- Γάλα 100 ml
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Πράσινα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν. Δροσερό και καθαρό. Κόψτε το κρέας αν θέλετε.
Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες: συνταγή, λεπτές αποχρώσεις και αμυχές
-
Κόψτε το λευκό μέρος του πράσου σε δαχτυλίδια.
Επιλέξτε ένα στέλεχος που δεν είναι πολύ μεγάλο. Διαφορετικά, θα υπάρχει πάρα πολύ πράσο στην ομελέτα.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε χαμηλή φωτιά. Τηγανίστε το πράσο για 5-6 λεπτά, αλλά μην το αφήσετε να ροδίσει, να γίνει χρυσό.
Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι πράσων. Σκεπάζουμε με αυγά και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά.
Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
5.03