Κολοκυθάκια, κατσαρόλα ρυζιού και τυριού
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Αυτό το ζουμερό και αφράτο πιάτο είναι εύκολο να μαγειρευτεί στο φούρνο. Τα μπαχαρικά και οι σάλτσες θα προσθέσουν ιδιαίτερη γεύση στα κολοκυθάκια και στην κατσαρόλα ρυζιού.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Ρύζι 70 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Φυτικό λάδι 1 κουτ το κουτάλι
- Κολοκυθάκια 1 κομμάτι
- Τυρί 50-70 γρ
- Αυγά 3 κομμάτια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Ψύξτε το.
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι: βασικοί κανόνες και μυστικά
Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το στο τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά.
Κόψτε τα κολοκύθια σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε τα αυγά.
Συνδυάστε τα κολοκύθια με ρύζι, αυγά, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε περίπου τα 2/3 του τυριού.
Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα λαδωμένο ταψί. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί στην κορυφή.
Ψήνουμε για περίπου 30–35 λεπτά στους 180 ° C.
5.04