Μπιφτέκι με κοτολέτα και μοτσαρέλα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Αυτό το κοτόπουλο μπιφτέκι έχει ένα ασυνήθιστο συστατικό. Η μοτσαρέλα είναι κρυμμένη μέσα στο παϊδάκι, το οποίο λιώνει όταν τηγανίζει και γίνεται χορδές.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά
Συστατικά
- Αρτοσκευάσματα ¹⁄₂ φλιτζάνι
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Τριμμένη παρμεζάνα ¹⁄₄ φλιτζάνι
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Κοτόπουλο κιμά 450 g
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αποξηραμένη ρίγανη ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αποξηραμένο βασιλικό ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αποξηραμένο μαϊντανό ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Τριμμένη παρμεζάνα ¹⁄₄ φλιτζάνι
- Μοτσαρέλα 4 φέτες
- Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Μπιφτέκι ψωμάκια 4 τεμάχια
- Το μαρούλι αφήνει 4 κομμάτια
- Ντομάτα 1-2 κομμάτια
- Σάλτσα μαρινάρα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Συνδυάστε τα αρτοσκευάσματα.
Κόψτε το σκόρδο και συνδυάστε με όλα τα συστατικά της κοτολέτας εκτός από τη μοτσαρέλα.
Χωρίστε τον κιμά σε τέσσερα μέρη. Διαμορφώστε το καθένα σε μια τορτίγια, τοποθετήστε ένα κομμάτι μοτσαρέλα στην κορυφή και διπλώστε τις άκρες έτσι ώστε το τυρί να είναι μέσα.
Ψήνουμε τα κοτολέτες στο έτοιμο μείγμα από όλες τις πλευρές.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια εκεί και μαγειρέψτε σε μέτρια-υψηλή φωτιά για περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
-
Κόψτε τα ψωμάκια στα μισά του μήκους και τοποθετήστε το μαρούλι, τα κοτολέτες και τις φέτες ντομάτας πάνω τους. Καλύψτε με κορυφές.
Αντί για ντομάτα, μπορείτε να καλύψετε τα κοτολέτα με σάλτσα μαρινάρα.
5.05