Κοτολέτες μοσχαρίσιου φούρνου με ανανά

Φούρνοι με ζουμερά κοτολέτες μοσχάρι θα γοητεύσουν αυτούς που λατρεύουν τα γαστρονομικά πειράματα Ανανάς και πιπέρι προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτά.

• Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά

Συστατικά

• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Βουλγαρική πιπεριά 50 γρ
• Φρέσκος ή κονσερβοποιημένος ανανάς 225 g
• Αυγό 1 κομμάτι
• Πλιγούρι βρώμης ¹⁄₂ φλιτζάνι
• Αλάτι ¹⁄₄ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Αλεσμένο βόειο κρέας 450 γρ
• Γλυκόξινη σάλτσα ή σάλτσα μπάρμπεκιου για γεύση
• Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.

  Πώς να ξεφλουδίσετε τις πιπεριές

• Κόψτε τον ανανά σε μικρά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι εκ των προτέρων για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού.

  Πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον ανανά: βήμα προς βήμα οδηγίες με βίντεο

instagram viewer

• Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά το αυγό και συνδυάζουμε με το πλιγούρι βρώμης, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το αλάτι.

• Προσθέστε κιμά και ανανά και ανακατέψτε καλά.

• Φτιάξτε μπιφτέκια και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί ή επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.

• Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-30 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βουρτσίστε τα κοτολέτες με σάλτσα.

  Για να ελέγξετε την ευγένεια, τρυπήστε τα μπιφτέκια με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι: το εσωτερικό του κρέατος πρέπει να είναι καφέ, όχι ροζ.

5.03