Ριπ με φράουλες και τυρί κρέμα

Οι κατακόκκινες ρουφές με αρωματικές φράουλες και λεπτή κρέμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 40 λεπτά

Συστατικά

• Σφολιάτα 2 φύλλα
• Κατεψυγμένες φράουλες 10 μούρα
• Κρέμα τυρί 170 g
• Ζάχαρη ή μέλι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Ζάχαρη βανίλιας, ουσία ή ρούμι 1 φακελάκι
• Κρόκος αυγού 1 κομμάτι
• Νερό 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τη σφολιάτα και τα μούρα και ανοίξτε το φούρνο. Χτυπήστε ελαφρά ένα πακέτο τυρί κρέμας με δύο κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη και ένα πακέτο βανίλιας.

  Το γλυκαντικό μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι, και αντί για ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε ουσία, ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι ή άλλα αρωματικά.

  

• Μπορείτε απλά να κάνετε τετράγωνα ρουφηξιά. Αλλά αν έχετε χρόνο, ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο (το πάχος της πρέπει να είναι περίπου 3 χιλιοστά) και κόψτε τις άκρες με ψαροκόκαλο, χωρίς να κόψετε τη μέση.

  instagram viewer

• Βάλτε μια κουταλιά τυριού σε ολόκληρη την περιοχή της ζύμης, ακολουθούμενη από μερικά κομμάτια φράουλας.

  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα ή φρούτα.

• Τοποθετήστε τις λωρίδες ζύμης το ένα πάνω στο άλλο για να δημιουργήσετε μια πλεξίδα. Τυφλώστε το πάνω και το κάτω μέρος του ορθογωνίου σφιχτά.

  

• Βουρτσίστε την επιφάνεια κάθε ρουφηξιάς με κρόκο αυγού, κτυπήστε με δύο κουταλιές της σούπας νερό.

  

• Ψήνουμε τις φράουλες για 15 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 210 βαθμούς.

  

5.06