Gratin πατάτας με κρέμα και τυρί

Το Dauphinua gratin είναι μια γαλλική κατσαρόλα πατάτας. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό χάρη στην κρέμα και επίσης αρωματικό λόγω του θυμαριού και του σκόρδου.

• Συντάκτης συνταγών: Μαρία Δρόνοβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 5 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 80 λεπτά

Συστατικά

• 1/2 σκελίδες σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο κουτάλια
• Πατάτες 1 κιλό
• Κρέμα 340 ml
• Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Το θυμάρι αφήνει 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Σκληρό τυρί (κατά προτίμηση γραβιέρα ή τσένταρ) 350 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Τρίψτε ένα ταψί (διάμετρος 21 x 21 cm ή 23 cm) με σκόρδο και βουρτσίζετε με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες 3 mm.

• Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τοποθετήστε ⅓ κρέμα, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, βούτυρο και τριμμένο τυρί στην κορυφή.

instagram viewer

• Τοποθετήστε το δεύτερο και το τρίτο στρώμα στην ίδια σειρά.

• Καλύψτε το κασσίτερο με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για 40-45 λεπτά.

• Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το gratin στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

5.04