Τηγανητά ζυμαρικά με ξινή κρέμα και βότανα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Εάν έχετε κουραστεί με βραστά ζυμαρικά, ετοιμάστε τηγανητά ζυμαρικά με ξινή κρέμα. Θα έχουν μια υπέροχη χρυσή καφέ κρούστα, και η σάλτσα θα τους κάνει πιο ζουμερά.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 25 λεπτά
Συστατικά
- Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Pelmeni 20-30 κομμάτια
- Νερό 1 ποτήρι
- Άνηθο ¹⁄₄ μάτσο
- Ξινή κρέμα 100 g
- Μαϊντανό για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι.
Ρίξτε τα ζυμαρικά εκεί, αφήνοντας ένα μικρό διάστημα μεταξύ τους.
Τηγανίζουμε τις μπουλέττες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε νερό και ψιλοκομμένο άνηθο και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Βάζουμε σχεδόν όλη την ξινή κρέμα στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά έως ότου το νερό βράσει σχεδόν εντελώς, ανακατεύοντας τακτικά για να αποτρέψετε το κάψιμο των ζυμαρικών.
Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.
Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με μαϊντανό πριν το σερβίρετε και προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα.
5.06