Κουάκερ φαγόπυρου με τεύτλα και σκόρδο

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα οικείο πιάτο σε νέο χρώμα. Το χυλό φαγόπυρου με παντζάρια φαίνεται όχι μόνο ενδιαφέρον, αλλά έχει και εξαιρετική γεύση.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 95 λεπτά

Συστατικά

• Τεύτλα 1 τεμάχιο
• Σκόρδο 3 σκελίδες
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Φαγόπυρο 250 g
• Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Αλάτι για γεύση
• Πιπέρι για γεύση
• Πράσινα για γεύση
• Ξηροί καρποί για γεύση
• Τυρί για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα τεύτλα. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να είναι διαφανές.

  Πόσο να μαγειρεύετε τα τεύτλα και πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία

• Όταν τα τεύτλα έχουν κρυώσει, τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη ή ψιλοκόψτε τα σε μπλέντερ.

• Βράστε το φαγόπυρο σε τηγάνι χωρίς λάδι για 3-5 λεπτά. Αυτό θα το κάνει εύθρυπτο.

• Συνδυάστε το σκόρδο με φαγόπυρο, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

  instagram viewer

  Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο: οδηγίες βήμα προς βήμα

• Ανακατέψτε το έτοιμο κουάκερ με τεύτλα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να καλυφθεί για μερικά λεπτά.

• Σερβίρετε με βότανα, ξηρούς καρπούς ή τυρί.

5.02