Φαγόπυρο με κοτόπουλο
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Το φαγόπυρο μαγειρεύεται σαν έμπορος σε ένα τηγάνι από προϊόντα που έχει κάθε νοικοκυρά. Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται με φαγόπυρο και καρότα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 55 λεπτά
Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου 500 g
- Κρεμμύδι 2 τεμάχια
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Καρότα 2 τεμάχια
- Νερό 500 ml
- Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι για γεύση
- Μπαχαρικά για γεύση
- Φαγόπυρο 250 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε το νερό με τοματοπολτό.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε αυτό.
Μετά από 3-5 λεπτά, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και μπαχαρικά.
Ανακατέψτε, προσθέστε φαγόπυρο και καλύψτε με νερό και τοματοπολτό.
-
Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν το φαγόπυρο και το κοτόπουλο.
Εάν το νερό βράσει γρήγορα, προσθέστε λίγο περισσότερο.
5.02