Φακή σούπα με πιπεριά και μπαχαρικά

Για αυτή τη σούπα φακής, θα χρειαστείτε την κόκκινη ποικιλία. Έχει ήπια, ευχάριστη γεύση και ταιριάζει καλά με μπαχαρικά και λαχανικά.

• Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 7 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 2 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 22 λεπτά

Συστατικά

• Κόκκινες φακές 1 φλιτζάνι
• 7 φλιτζάνια νερό
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Καρότα 1 κομμάτι
• Βουλγαρική πιπεριά 1 κομμάτι
• Κύμινο αλεσμένο κουτάλια
• Κορίανδρο ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Κουρκούμη κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
• Καπνιστή πάπρικα ½ κουτ κουτάλια
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
• Αλάτι για γεύση
• Φρέσκο ​​μαϊντανό για γεύση
• Cilantro για γεύση
• Ξινή κρέμα ή φέτα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τις φακές, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με επτά ποτήρια νερό και βάλτε σε μια μικρή φωτιά.

• Σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε πολύ ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα ή ψιλοκομμένα καρότα, πιπεριές, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.

• Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ζεσταίνουμε το μείγμα ελαφρώς σε ένα τηγάνι.

instagram viewer

• Προσθέστε το τηγάνισμα στην κατσαρόλα. Αλας. Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν γίνουν οι φακές.

• Γαρνίρετε με βότανα όταν σερβίρετε. Η σούπα θα συμπληρώσει τέλεια ένα μείγμα από ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο, καθώς και μια κουταλιά ξινή κρέμα ή μια χούφτα τριμμένο τυρί.

5.04