Σάντουιτς για χορτοφάγους πατέ
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Εξαιρετική επιλογή για πρωινό, καθώς και γεμάτο μεσημεριανό κουτί. Παρόλο που αυτά τα σάντουιτς είναι χορτοφάγα, είναι αρκετά θρεπτικά.
- Συντάκτης συνταγών: Λίλια Λεντνέβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 570 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 575 λεπτά
Συστατικά
- Λευκά φασόλια 150 g
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Λεμόνια ½ κομμάτια
- Σουσάμι 50 γρ
- Ψωμί σίκαλης 6 φέτες
- Σαλάτα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα φασόλια και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια μαγειρέψτε το για 90 λεπτά.
Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να είναι διαφανές.
Αλέθουμε τα τελειωμένα φασόλια και τα κρεμμύδια με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε το σκόρδο ξεχωριστά σε ένα γουδί ή χρησιμοποιώντας μια πρέσα, προσθέστε αλάτι σε αυτό.
Συνδυάστε το μείγμα κρεμμυδιού με το μείγμα σκόρδου, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό μισού λεμονιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε σουσάμι και ανακατέψτε ξανά καλά.
Ελέγξτε για αλάτι, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Απλώστε το τελικό πατέ σε 3 φέτες ψωμί. Γεμίστε τα σάντουιτς με μαρούλι, καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και απολαύστε.
5.04