Shawarma λαχανικών με κινεζικό λάχανο, αγγούρια και ντομάτες
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Ακόμα και κατά τη νηστεία, μπορείτε να φάτε νόστιμα και ποικίλα. Αυτό το shawarma λαχανικών γεμιστό με φρέσκα και τουρσί συστατικά είναι ακριβώς αυτό που θέλετε στο μενού σας.
- Συντάκτης συνταγών: Λίλια Λεντνέβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Κινέζικο λάχανο 1 κεφαλή λάχανου
- Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Κιτρικό οξύ ½ κουτ κουτάλια
- Ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Ντομάτα 1 κομμάτι
- Αγγούρι 1 τεμάχιο
- Λεπτό lavash 1 φύλλο
- Σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Κορεάτικα καρότα 100 g
- Πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
- Φρέσκο άνηθο 1 μάτσο
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Προσθέστε αλάτι, κιτρικό οξύ και ελαιόλαδο και αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά.
Το λάχανο Πεκίνου μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό λευκό λάχανο. Για να το κάνετε πιο δροσερό, θυμηθείτε το ελαφρώς με τα χέρια σας.
Ξεπλύνετε τις ντομάτες και τα αγγούρια και κόψτε τις σε λεπτές ταινίες.
Χωρίστε τη λεβάντα σε δύο ίσα μέρη. Τοποθετήστε και διανείμετε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας σε κάθε μισό.
-
Προσθέστε λαχανικά και βότανα και ρίξτε δύο ρολά.
Όταν σχηματίζονται, οι πλευρικές άκρες του πίτα πρέπει να είναι ελαφρώς στραμμένες προς τα μέσα - έτσι το γέμισμα δεν θα πέσει έξω.
Καθαρίστε το προκύπτον shawarma και στις δύο πλευρές σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι.
5.04