Κατσαρόλα με αλατισμένα μανιτάρια σε βραστή κουζίνα
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Μπορείτε να φάτε αλατισμένα μανιτάρια όχι μόνο έτσι, αλλά και να ετοιμάσετε νόστιμα και πλούσια πιάτα από αυτά. Αυτή η υπέροχη κατσαρόλα θα πάρει τουλάχιστον τον χρόνο και την προσπάθειά σας.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά
Συστατικά
- Αλατισμένα μανιτάρια 200 g
- Γάλα ½ φλιτζάνι
- Αρτοσκευάσματα ½ φλιτζάνι
- Αυγό 2 κομμάτια
- Αλεύρι 100 g
- Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. το κουτάλι
- Τυρί 70 γρ
- Μπαχαρικά για γεύση
- Ξινή κρέμα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια από την άλμη και, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει, τα κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε τις φρυγανιές.
Ενώ το μείγμα ψύχεται, διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Προσθέστε κρόκους, αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο μείγμα γάλακτος και ψωμιού. Ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί ψιλοκομμένα μανιτάρια, χοντρό τριμμένο τυρί και μπαχαρικά εκεί. Χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι του αυγού και προσθέστε απαλά στο μείγμα.
Στη συνέχεια, στείλτε τη μάζα σε μια αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μισή ώρα.
Σερβίρετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα με ξινή κρέμα.
5.02