Ψητά τηγανίτες με μανιτάρια

Για να φτιάξετε ψωμάκια τηγανίτας, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε χτες ψημένα προϊόντα - θα είναι υπέροχο. Και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό.

• Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 32 λεπτά

Συστατικά

• Μανιτάρια 400 g
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Ξίδι κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Κρέμα 80 ml
• Νερό 80 ml
• Τηγανίτες 8 κομμάτια
• Τυρί 145 γρ
• Πράσινα για γεύση
• Αυγό 5 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα μανιτάρια και σιγοβράστε τα με μισούς δακτυλίους κρεμμυδιών, και όταν οι τελευταίοι γίνουν διαφανείς, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και ξύδι κρασιού.

  

• Όταν η υπερβολική υγρασία από τα μανιτάρια εξατμιστεί, προσθέστε αλεύρι, προσθέστε κρέμα και λίγο νερό. Μόλις η σάλτσα πυκνώσει, τελειώσετε.

  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρασί ή ζωμό αντί για νερό.

  

instagram viewer

• Πάρτε μερικές τηγανίτες και επικαλύψτε τις. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας μανιτάρι στο κέντρο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα, ρίχνουμε τις τηγανίτες σε ρολό.

  

  8 συνταγές για μαλακές και λεπτές τηγανίτες

• Τυλίξτε το ρολό τηγανίτας σε ένα "σαλιγκάρι" και τοποθετήστε το σε ένα κατάλληλο ταψί.

  

• Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού με μια σταγόνα νερό ή κρέμα και βουρτσίζουμε την επιφάνεια των τηγανιτών με το προκύπτον μείγμα. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και χτυπάμε σε ένα αυγό πάνω από κάθε τηγανίτα.

  

• Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ο κρόκος στον επιθυμητό βαθμό. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα καλάθια με βότανα και σερβίρουμε αμέσως.

  

5.03