Κοτόπουλο σε σάλτσα λεμονιού με τζίντζερ
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Το κοτόπουλο λεμονιού με βάση αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο. Ή σερβίρεται με ρύζι, κινόα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο της επιλογής σας.
- Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 7 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 35 λεπτά
Συστατικά
- Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Ξίδι από ρύζι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Στήθος κοτόπουλου 750 g
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Ζωμός κοτόπουλου ¾ φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού ¾ φλιτζάνι
- Μέλι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Καλαμπόκι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Λεμόνι ξύσμα 1 κομμάτι
- Αλεσμένο τζίντζερ 1 πρέζα
- Σουσάμι για γεύση
- Πράσινα κρεμμύδια για γεύση
- Λεμόνι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το ξύδι ρυζιού, ρίξτε σε μια σακούλα, βάλτε το κοτόπουλο εκεί και ψύξτε τη σακούλα για τουλάχιστον 10 λεπτά (μπορείτε να μαρινάρετε για έως και 8 ώρες).
Στη συνέχεια, αλατίζουμε και πιπέρου το στήθος και στις δύο πλευρές, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ξεχωριστό πιάτο.
Στην ίδια κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου εκεί, ανακατέψτε καλά με τη σάλτσα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με σουσάμι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σφήνες λεμονιού.
5.03