Κοτόπουλο με μέλι τζάμι με λαχανικά
μικροαντικείμενα / / December 31, 2020
Προετοιμάστε ένα πλούσιο πιάτο λαχανικών και ένα πικάντικο κοτόπουλο ασιατικού στιλ με αυτήν τη συνταγή σε ένα μόνο δοχείο. Είναι απίστευτα νόστιμο.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Πολουκάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 45 λεπτά
Συστατικά
- Ελαιόλαδο 35 ml
- Μηρός κοτόπουλου 4 τεμάχια
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Κρεμμύδια 1 κομμάτι
- Σκόρδο 3 σκελίδες
- Γλυκό πιπέρι 1 κομμάτι
- Πατάτες 3-4 κομμάτια
- Ζεστή σάλτσα 50 ml
- Μέλι 65 ml
- Πράσινα κρεμμύδια για γεύση
- Σουσάμι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με βαρύ πυθμένα ή ένα ταψί, προσθέστε ελαιόλαδο. Κόψτε το υπερβολικό λίπος και τις μεμβράνες από το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και μετά βάζουμε το θερμαινόμενο λάδι, το δέρμα προς τα κάτω.
-
Αφήστε τους μηρούς σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και μετά μεταφέρετε σε ξεχωριστή πλάκα.
-
Στραγγίστε περίπου το ένα τρίτο του λίπους από το τηγάνι και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο για να σοτάρετε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και το κιμά.
-
Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τις γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, μαζί με τα κομμάτια πατάτας. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για άλλα 5 λεπτά.
-
Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου πάνω από το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Ανακατέψτε την καυτή σάλτσα (χρησιμοποιήσαμε σάλτσα σριράχας) με μέλι.
Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε καυτή σάλτσα και να αλλάξετε τη σοβαρότητα του λούστρου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
-
Απλώστε περίπου ⅔ του παγώματος στους μηρούς του κοτόπουλου και ψήστε τα πάντα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των μηρών).
-
Καλύψτε την επιφάνεια του μαγειρεμένου κοτόπουλου με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή / και σουσάμι πριν το σερβίρετε.
5.03