Πώς να μαγειρέψετε σωστά
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 31, 2020
Πώς να προετοιμάσετε ορθογραφία
Ταξινομήστε τους πλιγούρι και αφαιρέστε όλα τα συντρίμμια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το συλλαβισμένο. Μπορείτε να το βάλετε σε κόσκινο και να το στείλετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Ή κάντε το σε ένα μπολ, αλλάζοντας το υγρό αρκετές φορές μέχρι να γίνει διαφανές.
Εάν τα πλιγούρια είναι ολόκληρα, εμποτίστε τα. Καλύψτε με νερό και αφήστε για 1 ώρα για να πρηστεί λίγο. Στη συνέχεια αφαιρέστε όλο το υγρό. Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα σπασμένα συλλαβισμένα.
Πόσο υγρό πρέπει να πάρετε
Κατά κανόνα, τα δημητριακά και το νερό λαμβάνονται σε αναλογία 1: 2. Δηλαδή, 1 ποτήρι ορθογραφίας θα χρειαστεί 2 ποτήρια νερό.
Εάν βράζει χυλό στο γάλα, πάρτε 3 φλιτζάνια υγρό. Συνήθως, τα δημητριακά παρασκευάζονται με ένα μείγμα γάλακτος και νερού σε περίπου ίσες αναλογίες.
Ολόκληρα και θρυμματισμένα μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο.
Τι να προσθέσετε στο συλλαβισμένο
Στην αρχή του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι στα δημητριακά και, αν θέλετε, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για 1 ποτήρι όλυρα, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αν θέλετε ένα γλυκό χυλό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αν και το ποσό των καρυκευμάτων καθορίζεται καλύτερα στο γούστο σας.
Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά ή μανιτάρια σε ένα αλμυρό πιάτο στη μέση ή στο τέλος του μαγειρέματος. Και προσθέστε μέλι στο γλυκό όταν σερβίρετε, μαρμελάδα, φρούτα ή μούρα.
Και στο κουάκερ με ζάχαρη, και στην αλμυρή έκδοση, πρέπει να ρίξετε ένα κομμάτι βούτυρο. Αυτό θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο γευστικό και τρυφερό.
Πώς να μαγειρέψετε όλυρα στη σόμπα
Βάλτε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό ή ένα μείγμα γάλακτος και νερού και βράστε.
Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Σε αυτήν την περίπτωση, το υγρό πρέπει να βράσει λίγο. Τοποθετήστε ένα καπάκι στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 25-30 λεπτά.
Το υγρό πρέπει να απορροφηθεί. Εάν υπάρχει ακόμα νερό στο κάτω μέρος, συνεχίστε το μαγείρεμα για 5-10 λεπτά. Ή αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και τυλίξτε κάτι ζεστό για 15-20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε όλυρα σε μια αργή κουζίνα
Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα μπολ πολυκουζινάκι και καλύψτε με νερό ή μείγμα γάλακτος και νερού. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά σε κουάκερ ή πλιγούρι.
Διαβάστε επίσης👨🍳🍴👩🍳
- Πώς και πόσο να μαγειρέψετε κριθάρι
- Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια για να τα κάνετε νόστιμα
- Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι: βασικοί κανόνες και μυστικά
- Πώς να μαγειρέψετε σωστά το quinoa
- Πώς να μαγειρέψετε το χυλό καλαμποκιού σε γάλα ή νερό