10 δροσερές καπνιστές σαλάτες λουκάνικων
τροφή Πρωτοχρονιάτικες συνταγές / / December 31, 2020
Νόστιμα και πλούσια πιάτα που θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι και είναι ιδανικά για ένα οικογενειακό δείπνο.
1. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, αγγούρια και τυρί
Συστατικά
- 150 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
- 100 γραμμάρια ζαμπόν
- 200 g σκληρού τυριού.
- 3 αγγούρια τουρσί ή τουρσί.
- 2 μήλα
- 200 ml νερού.
- 1 g κιτρικού οξέος.
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρασί ή ξύδι μήλου
- ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 1 τουρσί κρεμμύδι;
- 1 μάτσο μαρούλι
Παρασκευή
Κόψτε το λουκάνικο, το ζαμπόν, το τυρί, τα αγγούρια και τα μήλα σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε τις φέτες μήλου σε νερό με κιτρικό οξύ για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και στεγνώστε τα φρούτα.
Συνδυάστε το λάδι με ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι για σάλτσα. Συνδυάστε το λουκάνικο, το ζαμπόν, το τυρί, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα μήλα με τη σάλτσα. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο μαζί με φύλλα μαρουλιού.
Προετοιμάζω🧀
- 10 δροσερές σαλάτες με τυρί
2. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, κορεάτικα καρότα και καλαμπόκι
Συστατικά
- 150 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
- 100 g κορεατικών καρότων.
- 100 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1-2 σκελίδες σκόρδο.
Παρασκευή
Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες. Ανακατέψτε με καρότα και καλαμπόκι. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Αντιμετωπίστε όλους🥕
- 12 σαλάτες με κορεάτικα καρότα
3. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, φασόλια και κρουτόν
Συστατικά
- 1 καρότο
- 100 g καπνιστό λουκάνικο.
- 1-2 αγγούρια τουρσί
- 1 μικρή δέσμη μαϊντανού
- 100 g κονσερβοποιημένα φασόλια.
- 50 g κρουτόν;
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Καρότο βρασμός μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Κόψτε το, καθώς και το λουκάνικο και τα αγγούρια σε κύβους. Κόψτε το μαϊντανό. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε τα φασόλια και τα κρουτόν. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα κρουτόν.
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας🥫
- 10 υπέροχες σαλάτες φασολιών για να μαγειρέψετε ξανά και ξανά
4. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, ντομάτα, αυγά και τυρί
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 100 g σκληρού τυριού.
- 150 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
- 2 ντομάτες
- 2-3 σκελίδες σκόρδου
- 1 πρέζα αλάτι.
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη, τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το λουκάνικο και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το σκόρδο.
Βάζουμε λουκάνικο, ντομάτες με σκόρδο και μια πρέζα αλάτι, αυγά σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε όλα τα στρώματα εκτός από το πρώτο με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.
Διάλεξε το καλύτερο🥒🍅
- 10 νόστιμες σαλάτες αγγουριού και ντομάτας
5. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και μανιτάρια
Συστατικά
- 2-3 πατάτες;
- 200 g καπνιστό λουκάνικο
- 1 μήλο
- 250 γρ. Τουρσί
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βρασμός πατάτες. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια, όπως λουκάνικο, μήλα και μανιτάρια. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Εκτιμήστε τη γεύση🍄
- 10 σαλάτες με μανιτάρια για κάθε γούστο
6. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, τυρί και πιπέρι
Συστατικά
- 100 g σκληρού τυριού.
- 200 g καπνιστό λουκάνικο
- 1 μικρό αγγούρι.
- 1 πιπεριά;
- 1 ντομάτα
- 1-2 σκελίδες σκόρδου
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το λουκάνικο, τα αγγούρια και τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Προσθέστε μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τυρί.
Χαλάστε την οικογένειά σας🌶️
- 10 ζωντανές σαλάτες με πιπεριά που σίγουρα θα λατρέψετε
7. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, τυρί και ελιές
Συστατικά
- 120-150 g σκληρού τυριού.
- 120-150 g καπνιστού λουκάνικου.
- ¼ μικρά κρεμμύδια.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μάτσο μαρούλι
- 3 κουταλιές ξύδι κρασιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα dijon
- ½ κουταλάκι του γλυκού ιταλικά μπαχαρικά
- 60 ml ελαιόλαδο;
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 10-12 ελιές.
Παρασκευή
Κόψτε το τυρί και το λουκάνικο σε μικρά λεπτά κομμάτια, το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Διαλέξτε χυδαία φύλλα μαρουλιού με το χέρι.
Για ντύσιμο, συνδυάστε ξύδι, μουστάρδα, σκόρδο, κρεμμύδι και ιταλικά μπαχαρικά - προσθέστε τα συστατικά σταδιακά και χτυπήστε. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε το μαρούλι, τα φασόλια, το τυρί, το λουκάνικο και τις ελιές σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα και αφήστε για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Γράψτε συνταγές🍗
- 10 πλούσιες σαλάτες κοτόπουλου που θα λατρέψετε
8. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και κινέζικο λάχανο
Συστατικά
- 200 γραμμάρια Πεκίνου ή λευκό λάχανο.
- 150-200 g καπνιστό λουκάνικο.
- 100 g σκληρού τυριού.
- 70-100 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Κόψτε το λάχανο. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.
Προσπαθήστε🥬
- 10 ενδιαφέρουσες σαλάτες με φρέσκο λάχανο
9. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, αυγά και λάχανο
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 300-400 g λάχανου.
- 1-2 αγγούρια;
- 200 g καπνιστό λουκάνικο
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι - για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το λάχανο. Κόψτε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε λωρίδες. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.
Φροντίστε να το κάνετε🥚🥗
- 10 σαλάτες αυγών που θα βοηθήσουν σε κάθε περίπτωση
10. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά
- 150 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- 1 καρότο
- 100 g καπνιστό λουκάνικο.
- 100-150 g τουρσί μανιταριών.
- 7-8 αγγουράκια τουρσί.
- 60-80 g σκληρού τυριού.
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν φιλέτο και καρότα. Κόψτε κοτόπουλο, λουκάνικο, μανιτάρια και αγγούρια σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα καρότα και το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βάλτε τα καρότα, τα φιλέτα κοτόπουλου, τα μανιτάρια, τα λουκάνικα και τα αγγούρια σε ένα μπολ σαλάτας. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.
Διαβάστε επίσης🥗
- 5 δροσερές συνταγές για σαλάτα Mimosa: από κλασικά έως πειράματα
- 10 καπνιστές σαλάτες κοτόπουλου που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν
- 10 απίστευτα νόστιμες σαλάτες γαρίδας
- 10 υπέροχες και όμορφες σαλάτες με καρύδια
- 10 νόστιμες και πλούσιες σαλάτες με σαμπάνια