10 υπέροχες σαλάτες για το νέο έτος
τροφή Πρωτοχρονιάτικες συνταγές / / December 31, 2020
1. Σαλάτα καλαμποκιού με κοτόπουλο και ρύζι
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας ρύζι
- 200 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- 1 κρεμμύδι
- 2 ντομάτες
- 70-80 g ελιές.
- μαγιονέζα - για γεύση
- 1 μίσχος πράσινων κρεμμυδιών.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά σε 10 λεπτά, ρύζι και φιλέτο - μέχρι να γίνει προσφορά.
Κόψτε το κρέας κοτόπουλου, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις ελιές σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη.
Τοποθετήστε το ρύζι σε μια επίπεδη πλάκα έτσι ώστε να έχετε το περίγραμμα μιας κακκινολαιμής και βουρτσίζετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τους κρόκους και το λευκό. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από την πρωτεΐνη, γράσο με σάλτσα. Από τις ντομάτες, απλώστε το στήθος και το ράμφος της κακκινολαιμής, από ελιές - το κεφάλι, τα φτερά και την ουρά. Φτιάξτε κλαδιά από το κρεμμύδι.
Κάντε ένα κλασικό🥗
- 10 συνταγές για σαλάτα Olivier. Συμπεριλαμβάνεται για vegans
2. Τυρί σαλάτα με καβούρι μπαστούνια σε πορτοκαλί
Συστατικά
- 3 αυγά
- 200 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- αλάτι για γεύση
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 200 γραμμάρια καβούρι.
- 100 γρ. Καρύδια.
- 150 g σκληρού τυριού.
- 3 πορτοκάλια
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση
- βακκίνια - προαιρετικά
- 1 κλαδάκι άνηθου - προαιρετικό.
Παρασκευή
Βρασμός σκληρά βραστά αυγά σε 10 λεπτά.
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μεσαίες επίπεδες φέτες και αλατοπιπερώστε. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε το κοτόπουλο για περίπου 15 λεπτά, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και κρυώστε. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια με αυγά και καβούρια. Κόψτε τα καρύδια. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη.
Κόψτε τα πορτοκάλια στη μέση, χωρίστε μερικές λεπτές φέτες και αποθηκεύστε για διακόσμηση. Βγάλτε τον πολτό, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, βάζετε σε κόσκινο και αφήστε για 10-15 λεπτά για να στραγγίξετε το χυμό.
Συνδυάστε το μισό τυρί με πολτό πορτοκαλιού, κοτόπουλο, καβούρια, αυγά και ξηρούς καρπούς. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς σε φλούδες εσπεριδοειδών, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί, γαρνίρετε με βακκίνια, φέτες πορτοκαλιού και άνηθο.
Σώσει🐟
- 9 συνταγές για ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό: από κλασικά έως τολμηρά πειράματα
3. Σαλάτα Yolochka με κοτόπουλο και ακτινίδιο
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 100-150 g φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 ντομάτα
- 4 ακτινίδια;
- 1 κόκκινο κρεμμύδι.
- 60-70 g σκληρού τυριού.
- 1 μικρή δέσμη άνηθου ή άλλων βοτάνων
- αλάτι για γεύση
- μαγιονέζα - για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας ρόδι - για διακόσμηση.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά σε 10 λεπτά, φιλέτο κοτόπουλου - μέχρι να είναι έτοιμο.
Κόβουμε κοτόπουλο, ντομάτα και ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδι και αυγά σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα χόρτα.
Τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας το κοτόπουλο, το μισό κρεμμύδι και το τυρί, τα βότανα και στο κέντρο, ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες, αυγά, το υπόλοιπο κρεμμύδι και τυρί. Μετά από κάθε στρώση, απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας μαζί τους, απλώς λιπάνετε. Γεμίστε με ακτινίδιο, γαρνίρετε με άνηθο και σπόρους ροδιού.
Φροντίστε να προετοιμαστείτε💡
- 5 τρόποι για να φτιάξετε σαλάτα βραχιολιού ροδιού: Από κλασικά έως πειράματα
4. Σαλάτα χιονάνθρωπος με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά
- 5 αυγά
- 450 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 400 g πατάτες;
- 1 καρότο
- 300 γραμμάρια τουρσί
- μαγιονέζα - για γεύση
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 1 φύλλο nori - για διακόσμηση.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά σε 10 λεπτά, κοτόπουλο, πατάτες και καρότο - μέχρι να είναι έτοιμο.
Κόψτε τα φιλέτα, τις πατάτες και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τους κρόκους και τα λευκά ξεχωριστά σε ένα τρίφτη μέσου ή λεπτού.
Βάζουμε τις πατάτες αναμεμιγμένες με μαγιονέζα σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε αλατισμένο και πιπέρι κοτόπουλο, μανιτάρια και κρόκους. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από το πρώτο, γράσο με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Πασπαλίστε με λευκά στην κορυφή και ευθυγραμμίστε το πρόσωπο ενός χιονανθρώπου με nori και βραστά καρότα.
Διάλεξε το καλύτερο🍗
- 10 πλούσιες σαλάτες κοτόπουλου που θα λατρέψετε
5. Σαλάτα Rafaello με κοτόπουλο, μανιτάρια και αγγούρια
Συστατικά
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι
- 200 γραμμάρια champignons.
- 2 μικρά αγγούρια τουρσί.
- 100 g σκληρού τυριού.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Παρασκευή
Φιλέτο κοτόπουλο βρασμός μέχρι να μαγειρευτεί, αυγό - βρασμένο σε 10 λεπτά. Κόψτε ψιλοκομμένα μαζί με κρεμμύδια, μανιτάρια και αγγούρια. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά. Ψύξτε και τοποθετήστε σε ένα μπολ.
Συνδυάστε τηγάνισμα μανιταριών με κοτόπουλο, αυγά, αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Φτιάξτε μικρές μπάλες, τυλίξτε το καθένα σε τυρί και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας🧀
- 10 δροσερές σαλάτες με τυρί
6. "Παρακολουθήστε" σαλάτα με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα
Συστατικά
- 3 αυγά
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 καρότο
- 150 g σκληρού τυριού.
- 150 γρ καρότα στα Κορεάτικα;
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κλαδάκι μαϊντανό.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά κοτόπουλου με βραστά για 10 λεπτά, τα φιλέτα και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη, λευκά και κρόκους - ξεχωριστά σε λεπτό τρίφτη.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα καρότα της Κορέας, τους κρόκους και το τυρί σε ένα μπολ σαλάτας ή σε ένα πιάτο μέσω του μαγειρέματος. Μετά από κάθε στρώση, λαδώστε με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Ψεκάστε με λευκά στην κορυφή και γαρνίρετε με βραστά καρότα, μαγιονέζα και μαϊντανό για να φτιάξετε ένα ρολόι.
Χαλάστε την οικογένειά σας🥕
- 15 ενδιαφέρουσες σαλάτες καρότου
7. Σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο δέντρο" με κοτόπουλο και καλαμπόκι
Συστατικά
- 3 αυγά
- 200-250 g φιλέτο κοτόπουλου.
- αλάτι για γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση?
- 200 γραμμάρια champignons.
- 50-70 g σκληρού τυριού.
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 150 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- μαγιονέζα - για γεύση
- 1 μάτσο άνηθο.
- 1 μικρό καρότο
- 1 κουταλιά της σούπας βακκίνια.
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά. Καρυκεύστε το φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, ψήστε στο φούρνο στους 180 ° ° για 20-25 λεπτά. Ψύξτε το.
Κόψτε τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα αυγά (αφήστε λίγο πρωτεΐνη για διακόσμηση) σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά και μετά κρυώνουμε.
Πετάξτε το κοτόπουλο με μανιτάρια, αυγά, τυρί και καλαμπόκι (αποθηκεύστε μερικούς κόκκους για διακόσμηση). Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Κορυφή με ψιλοκομμένο άνηθο, καρότο και αστέρια αυγών, βακκίνια, καλαμπόκι και γιρλάντα μαγιονέζας.
Βοήθα τον εαυτό σου🍄
- 10 νόστιμες και πλούσιες σαλάτες με σαμπάνια
8. Ποντίκια με τυρί σαλάτα με ζαμπόν και μήλο
Συστατικά
- 5 αυγά κοτόπουλου
- 4 αυγά ορτυκιού
- 3 πατάτες
- 300 g ζαμπόν;
- 1 κρεμμύδι
- 2 μήλα
- 150 g σκληρού τυριού.
- μαγιονέζα - για γεύση
- 10 μαύρα πιπέρι
- 5 μπουμπούκια γαρίφαλων.
Παρασκευή
Αυγά κοτόπουλου μάγειρας σκληρά βρασμένα σε 10 λεπτά, ορτύκια σε 5 λεπτά. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Κόψτε το ζαμπόν και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Πατάτες, μήλα, τυρί (αφήστε μερικές φέτες για διακόσμηση), τρίψτε ξεχωριστά τα λευκά και τους κρόκους τεσσάρων αυγών κοτόπουλου σε χοντρό τρίφτη.
Στρώστε το ζαμπόν, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα μήλα, το τυρί και τα ασπράδια σε ένα πιάτο. Μετά από κάθε ένα, γράσο με μαγιονέζα ή βγάλτε ένα πλέγμα. Από την τελική στρογγυλή σαλάτα, κόψτε ένα τριγωνικό τμήμα ή αφήστε το "κεφάλι τυριού" άθικτο. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κρόκο στην κορυφή. Τακτοποιήστε τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού με τυρί, μαύρο πιπέρι και σκελίδες για να δημιουργήσετε ποντίκια.
Απολαύστε τη γεύση🍳
- 10 σαλάτες αυγών που θα βοηθήσουν σε κάθε περίπτωση
9. Σαλάτα "Χριστουγεννιάτικο στεφάνι" με βόειο κρέας και τουρσί κρεμμύδια
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 250 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 1 καρότο
- 2-3 πατάτες;
- 2-3 αγγούρια τουρσί
- 80-100 γρ τουρσί κρεμμύδια;
- 1 μάτσο άνηθο.
- μαγιονέζα - για γεύση
- 1-2 φέτες σκληρού τυριού.
- 1 κουταλιά της σούπας ρόδι
Παρασκευή
Βράστε τα αυγά βρασμένα σε 10 λεπτά, το βόειο κρέας σε περίπου μία ώρα, τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Κόβουμε κρέας, καρότα, αγγούρια και κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα αυγά σε ένα τρίφτη. Αφαιρέστε τα στελέχη από τον άνηθο.
Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο της πλάκας. Τοποθετήστε πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, αγγούρια και καρότα γύρω από αυτό. Μετά από κάθε στρώση, λαδώστε με μαγιονέζα ή απλώστε ένα πλέγμα από αυτό. Πασπαλίζουμε με αυγά στην κορυφή, προσθέτουμε λίγο μαγιονέζα και πάνω με άνηθο. Διακοσμήστε με νιφάδες χιονιού τυριού και σπόρους ροδιού.
Κάνε χωρίς λόγο🥩
- 10 πλούσιες και νόστιμες σαλάτες βοείου κρέατος
10. Σαλάτα μάσκα με κοτόπουλο και παντζάρια
Συστατικά
- 200-250 g φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
- 1 καρότο
- 1 τεύτλο;
- 100 g σκληρού τυριού.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50-60 g καρυδιών.
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 χούφτα σπόρων ροδιού
- 10-15 μούρα ιπποφαές - προαιρετικά.
- 1 κλαδάκι άνηθο ή μαϊντανό.
Παρασκευή
Βράζουμε κοτόπουλο, καρότα και τεύτλα. Δικαστής. Κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα καρότα, τα τεύτλα και το τυρί σε τρίψιμο λεπτού ή μεσαίου. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Κόψτε τα καρύδια.
Για ντύσιμο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με σκόρδο και καρύδια.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε σχήμα μάσκας σε μια πιατέλα: χρησιμοποιήστε γυαλιά για να δημιουργήσετε ομοιόμορφες σχισμές στα μάτια. Βουρτσίστε τα φιλέτα με τη μισή σάλτσα, πασπαλίστε με το τυρί και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα σκόρδου-μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα καρότα και τα τεύτλα στην κορυφή έτσι ώστε κάθε λαχανικό να παίρνει περίπου το ήμισυ της "μάσκας". Διακοσμήστε με ρόδι, ιπποφαές και βότανα.
Διαβάστε επίσης👩🍳🥗
- 10 απίστευτα νόστιμες σαλάτες γαρίδας
- 10 πλούσιες σαλάτες ζαμπόν που θέλετε να φάτε αμέσως
- 10 υπέροχες και όμορφες σαλάτες με καρύδια
- 10 ενδιαφέρουσες σαλάτες με μπαστούνια καβουριών
- 10 δροσερές σαλάτες με τουρσιά