Γιατί δεν έχετε έλλειψη βιταμινών και δεν πρέπει να ξοδεύετε χρήματα για βιταμίνες
εκπαιδευτικό πρόγραμμα Υγεία / / December 30, 2020
Τι είναι η ανεπάρκεια βιταμινών;
Αβιταμίνωση (γνωστή και ως αναιμία ανεπάρκειας βιταμινώνΑναιμία ανεπάρκειας βιταμινών) Είναι μια ασθένειαΆλλοι τύποι υποσιτισμού (E50 - E64), η οποία αναπτύσσεται όταν ένα άτομο στερείται μιας συγκεκριμένης βιταμίνης λόγω υποσιτισμού.
Το γεγονός είναι ότι οι περισσότερες βιταμίνες δεν συντίθενται στο σώμα μας - προέρχονται από τρόφιμα. Και όμως είναι εξαιρετικά σημαντικοί.
Αυτές οι ουσίες εμπλέκονταιΒιταμίνες: Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια MedlinePlus σε εκατοντάδες και χιλιάδες βιοχημικές διεργασίες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α εμπλέκεται στο σχηματισμό δοντιών, οστών, μαλακών ιστών, βλεννογόνων και του αμφιβληστροειδούς των ματιών. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του σιδήρου. ΕΝΑ βιταμίνη D βοηθά στη χρήση ασβεστίου.
Με ανεπάρκεια βιταμινών, οι βιοχημικές διεργασίες επιβραδύνονται σημαντικά ή ακόμη και σταματούν εντελώς. Επομένως, αισθάνεται πάντα με έντονη ασθένεια.Αβιταμίνωση - μια επισκόπηση | ScienceDirect θέματα, και όχι ένα αόριστο συναίσθημα «φαίνεται ότι κάτι πάει στραβά».
Γιατί δεν έχω ανεπάρκεια βιταμινών;
Για τουλάχιστον δύο λόγους.
1. Έχετε τα λάθος συμπτώματα
Μια κρίσιμη έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί οξεία, κυριολεκτικά μέσα σε λίγους μήνες ή ακόμα και εβδομάδες, θολή όραση μέχρι την τύφλωση.
Η οξεία ανεπάρκεια Β1 οδηγεί σε μια ασθένεια που ονομάζεται beriberi ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ, ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΚΑΙ Υπερδοσολογία / ΘΙΑΜΙΝΗ, στο οποίο υποφέρει το νευρικό σύστημα, εμφανίζονται σοβαροί σπασμοί, ακολουθούμενοι από μυϊκή δυστροφία, καρδιακή ανεπάρκεια, ψύχωση.
Λόγω της έλλειψης βιταμίνης C, το σκορβούτο αναπτύσσεται σε λίγες μόνο εβδομάδες ΟΡΙΣΜΟΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ, ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ Υπερδοσολογία / ΒΙΤΑΜΙΝΗ Γ. Μαζί της, τα ούλα αιμορραγούν, τα δόντια πέφτουν, οι μώλωπες εμφανίζονται σε όλο το σώμα.
Είναι απίθανο να παραπονεθείτε για σκορβούτο. Και αν ξαφνικά ναι, τότε πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και όχι σε ένα φαρμακείο με συμπληρώματα.
2. Η διατροφή σας περιέχει πιθανώς βιταμίνες, ακόμα κι αν δεν το γνωρίζετε.
Οι άνθρωποι που αναγκάζονται να τρώνε εξαιρετικά άσχημα υποφέρουν από πραγματικές ανεπάρκειες βιταμινών. Για παράδειγμα, ένα ρύζι και μόνο αυτό, όπως εκείνοι οι κάτοικοι των φτωχών αναπτυσσόμενων χωρών, οι οποίοι έχουν διαγνωστεί με βιταμίνη Β1 και beriberi. Ή αποκλειστικά με μπισκότα, βοδινό κρέας με κέλυφος, τρελό, όπως οι ναυτικοί μακρών ταξιδιών, που έτσι κέρδισαν ανεπάρκεια βιταμίνης C και σκορβούτο.
Τώρα στις ανεπτυγμένες χώρες δεν υπάρχουν διατροφικά προβλήματα. Σχεδόν όλα όσα τρώτε περιέχουν βιταμίνες. Προστίθενται σε αλεύρι, γάλα, δημητριακά πρωινού, λουκάνικα και λουκάνικα, γλυκά. Ακόμα και πατατάκια έχουνΚεφάλαιο 14 - Διατροφική αξία πατάτας: Βιταμίνη, φυτοθρεπτικά συστατικά και ανόργανα συστατικά βιταμίνες C και B6. ΕΝΑ Οπωροκηπευτικά, το κρέας, τα ψάρια, τα δημητριακά, το ψωμί είναι οι πλουσιότερες πηγές βιταμινών.
Σε όλη την ιατρική μου πρακτική, δεν έχω δει ποτέ έλλειψη βιταμινών. Στη χώρα μας, πρακτικά δεν συμβαίνουν. Η διατροφή μας σας επιτρέπει να πάρετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνεςΤοξολόγος Aleksey Vodovozov στο Voronezh: "Μην ψάχνετε φάρμακα για τη γρίπη".
Ο Alexey Vodovozov, ιατρός της κατηγορίας υψηλότερων προσόντων, τοξικολόγος, επιστημονικός δημοσιογράφος, σε συνέντευξη με την RIA Voronezh
Εάν όχι λιμοκτονούν και μην τρώτε το ίδιο προϊόν για εβδομάδες, η έλλειψη βιταμινών σίγουρα δεν είναι η διάγνωσή σας.
Γιατί λοιπόν μιλούν για ανεπάρκεια βιταμίνης την άνοιξη;
Κάποιος θέλει να κερδίσει χρήματα με την πώληση βιταμινών, και κάποιος απλώς συγχέει την ιδέα.
Μειωμένη πρόσληψη βιταμινών στο σώμα, δηλαδή υποβιταμίνωσηΥποβιταμίνωση - μια επισκόπηση, στην πραγματικότητα μπορεί να βρεθεί. Και όχι απαραίτητα την άνοιξη. Για παράδειγμα, η έλλειψη βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα έντονη στην «σκοτεινή» εποχή - το χειμώνα και τα τέλη του φθινοπώρου.
Αλλά το γεγονός είναι ότι η υποβιταμίνωση, σε αντίθεση με την ανεπάρκεια βιταμινών, δεν έχει συγκεκριμένα συμπτώματα. Λόγω της κατάστασης, είναι αδύνατο να κατανοήσουμε τι είδους ουσία λείπει. Όλα τα σημάδια είναι εξίσου θολά. Επίσης, δεν είναι συγκεκριμένα. Για παράδειγμα, αδυναμία μπορεί να έχει δεκάδες λόγους και δεν σχετίζεται απολύτως με την έλλειψη βιταμινών.
Επομένως, δεν πρέπει να συνταγογραφήσετε στον εαυτό σας τα συμπληρώματα διατροφής που προτείνει η τηλεόραση, αλλά πρώτα να μάθετε τι ακριβώς προκάλεσε τα προβλήματά σας με την ευημερία. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο με έναν θεραπευτή.
Πρέπει να πάρω βιταμίνες για να αποτρέψω την έλλειψη βιταμινών;
Οι περισσότεροι άνθρωποι που οδηγούν υγιεινός τρόπος ζωής (συγκεκριμένα, τρώνε μια ποικιλία τροφίμων και είναι τακτικά στον ήλιο), υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.
Αλλά για ορισμένους, μπορεί να είναι απαραίτητη μια επιπλέον δόση βιταμινών.Αναιμία ανεπάρκειας βιταμινών. Για παράδειγμα:
- Βίγκαν. Λαμβάνουν λιγότεραΗ ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι ύπουλη, επιβλαβής βιταμίνη Β12, καθώς βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα: κρέας, αυγά, γάλα.
- Εγκυος γυναικα. Η ανάγκη τους για βιταμίνες αυξάνεται δραματικάΑνεπάρκειες βιταμινών.
- Βαριοί καπνιστές. Η νικοτίνη εμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών, ιδίως του C.
- Οι λάτρεις του αλκοόλ. Μπορεί να μην απορροφούν καλά τη βιταμίνη C και το φολικό οξύ.
- Για όσους πάσχουν από πεπτικές διαταραχές ή δυσανεξίες στα τρόφιμα.
Τι γίνεται αν διατρέχω κίνδυνο ή νομίζω ότι δεν παίρνω αρκετές βιταμίνες;
Δείτε έναν θεραπευτή. Ο γιατρός θα σας ρωτήσει για την ευημερία σας, τον τρόπο ζωής σας και θα σας προσφέρει εξετάσεις που θα επιβεβαιώσουν ή θα αρνηθούν την ανεπάρκεια βιταμινών. Είναι μακριά από το γεγονός ότι το δικό σας υπνηλία, το συχνότερο ARVI και άλλα προβλήματα έχουν προκύψει μόνο επειδή το σώμα θέλει ασκορβικό οξύ.
Δεν αξίζει να κάνετε εξετάσεις χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό. Δεν θα μπορείτε να αποκρυπτογραφήσετε σωστά τα αποτελέσματά τους.
Αλλά ακόμη και αν διαπιστωθεί έλλειψη βιταμινών, ο θεραπευτής θα σας συμβουλεύσει πρώτα να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας:
- Ελέγξτε τη διατροφή. Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών είναι μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών: φρούτα, λαχανικά, κρέας, δημητριακά και ξινό γάλα.
- Να αρνηθούμε από κακές συνήθειες. Συγκεκριμένα, σταματήστε να πίνετε και να καπνίσει.
Εάν, κατά τη γνώμη του γιατρού σας, αυτό δεν βοηθά, θα σας συνταγογραφήσει συμπληρώματα βιταμινών για εσάς. Επιπλέον, θα επιλέξει τη δοσολογία ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Δεν μπορείτε απλώς να αγοράσετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών για ένα συγκεκριμένο πρόβλημα ή για ένα συγκεκριμένο φύλο και ηλικία;
Δεν μπορείτε να συνταγογραφήσετε μόνοι σας βιταμίνες φαρμακείου.
1. Τα έτοιμα συγκροτήματα δεν λαμβάνουν υπόψη τον τρόπο ζωής και τη διατροφή σας
Επομένως, υπάρχει υψηλός κίνδυνος υπερδοσολογίας - υπερβιταμίνωσης. Μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία των νεφρών συκώτι, αναπνευστικά όργανα και επιδεινώνουν την κατάσταση γενικά.
Ας δώσουμε ένα παράδειγμα. Η βιταμίνη Α βρίσκεται στα κρέατα, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα φρούτα και λαχανικά. Έτσι, είναι πιθανό να το έχετε αρκετό απλώς τρώγοντας πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Επιπλέον, τείνει να συσσωρεύεται στο ήπαρ. Εάν προσθέσετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών στο φαγητό σας, το σώμα αποθηκεύει πάρα πολύ βιταμίνη Α. Και αυτό απειλεί με δηλητηρίασηΥΠΕΡΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗ Α. Εκδηλώνεται ως ζάλη, θολή όραση, ναυτία, πόνος στις αρθρώσεις, τριχόπτωση και ηπατική βλάβη.
2. Τα σύμπλοκα μπορεί να περιέχουν μεγαλύτερες δόσεις από ό, τι είναι απαραίτητο
Το 2017, ο ανεξάρτητος οργανισμός δοκιμών καταναλωτών ConsumerLab (ΗΠΑ) εξέτασε αρκετές δεκάδες δημοφιλή συμπληρώματα πολυβιταμινών. Και βρέθηκεΑνασκόπηση Συμπληρωμάτων Πολυβιταμινών και Πολυμεταλλικώνότι μερικές από αυτές περιείχαν μια δόση βιταμινών που υπερβαίνει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση κατά δύο έως τρεις φορές. Επιπλέον, οι οδηγίες για τα συγκροτήματα περιείχαν άλλες πληροφορίες.
Έτσι, ο κατασκευαστής δήλωσε ότι το προϊόν του περιέχει 400 mg φολικού οξέος (βιταμίνη Β9), αλλά στην πραγματικότητα οι ερευνητές βρήκαν 800 mg. «Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης εάν λαμβάνεται τακτικά», κατέληξαν οι ειδικοί.
Εξ ου και το συμπέρασμα: είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή όχι μόνο σε ποιες βιταμίνες περιέχονται στο σύμπλεγμα, αλλά και στον κατασκευαστή. Είναι συχνά απλώς αδύνατο να κατανοήσουμε τέτοιες αποχρώσεις χωρίς τη βοήθεια γιατρού.
3. Τα σύμπλοκα βιταμινών δεν επιλύουν προβλήματα υγείας
Απλώς επειδή δεν μπορούν.
Όταν παίρνουμε βιταμίνες, δημιουργείται η ψευδαίσθηση της ασφάλειας. Είναι μια χειρονομία αυτο-φροντίδας. Αλλά οι βιταμίνες δεν εξουδετερώνουν τη βλάβη που κάνουν οι άνθρωποι στον εαυτό τους είτε με λάθος τρόπο ζωής, είτε από λάθος δίαιτα, ή από ορισμένες ουσίες.Μύθοι για τις βιταμίνες. Alexey Vodovozov. Επιστήμονες ενάντια στους μύθους - 7-1.
Alexey Vodovozov στο επιστημονικό και εκπαιδευτικό φόρουμ "Επιστήμονες ενάντια στους μύθους - 7"
Εάν θέλετε να βελτιώσετε την ευημερία σας - ξεκινήστε όχι με ένα ταξίδι στο φαρμακείο, αλλά με κατάλληλη διατροφή, έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μια επίσκεψη σε έναν θεραπευτή.
Ο γιατρός θα σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν τα προβλήματά σας σχετίζονται πραγματικά με την ανεπάρκεια βιταμινών, θα δώσει παραπομπή για εξετάσεις και, εάν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Αυτό που θα είναι πιο αποτελεσματικό και ασφαλές στην περίπτωσή σας.
Διαβάστε επίσης🥗💊🍇
- Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες στα λαχανικά: αλήθεια ή μύθος
- Τι συμβαίνει αν υπάρχουν αμύγδαλα κάθε μέρα
- Τι συμβαίνει εάν υπάρχουν σταφύλια κάθε μέρα
- 10 τρόφιμα που έχουν περισσότερο ασβέστιο από το τυρί cottage
- 8 τρόφιμα που παρέχουν βιταμίνη D καλύτερα από τον ήλιο