Πώς και πόσο να μαγειρέψετε boletus
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 29, 2020
Πώς να προετοιμάσετε τα μανιτάρια
Περάστε τα μανιτάρια και πετάξτε τα χαλασμένα. Απομακρύνετε τα υπόλοιπα χώματα και τα συντρίμμια του δάσους. Διαχωρίστε τα πόδια από τα καπέλα. Εάν βρείτε σκουλήκια, μην τα χρησιμοποιήσετε.
Αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο από τα καπάκια και αφαιρέστε τις κατεστραμμένες περιοχές. Εάν θέλετε, καθαρίστε τα πόδια με ένα μαχαίρι. Ξέπλυμα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και κομμένα σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.
Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα τρόφιμα, μεταφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα από τον καταψύκτη στο ψυγείο λίγες ώρες πριν από το μαγείρεμα.
Σώσει🥣
- Πώς και πόσο να μαγειρέψετε βούτυρο
Πόσο να μαγειρέψετε boletus
Για τη σούπα, τα φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε μεσαία κομμάτια, θα μαγειρεύουν για τον ίδιο χρονικό διάστημα πριν το πάγωμα, το τουρσί ή το τουρσί. Αφού αλλάξετε το νερό, μαγειρέψτε τα:
- σε μια κατσαρόλα - 20-25 λεπτά.
- σε αργή κουζίνα - 25-30 λεπτά.
- στο φούρνο μικροκυμάτων - 15-20 λεπτά.
Εάν σχεδιάζετε τότε μαρίδα boletus, κόψτε το χρόνο στο μισό.
Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη το μέγεθος των κομματιών: τα μεγάλα μαγειρεύονται για περίπου 5 λεπτά περισσότερο από τα μεσαία.
Οι χρόνοι μαγειρέματος για φρέσκα και κατεψυγμένα μανιτάρια θα είναι περίπου οι ίδιοι. Για βραστά παγωτά θα χρειαστούν 10-15 λεπτά λιγότερο.
Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ότι ο βολτός έχει μαγειρευτεί: θα βυθιστούν στο κάτω μέρος του τηγανιού και ο ζωμός θα γίνει διαφανής. Εάν τα μανιτάρια παραμείνουν στην επιφάνεια μετά τον προτεινόμενο χρόνο, συνεχίστε το μαγείρεμα για 3-5 λεπτά ή περισσότερο.
Να λάβει υπόψη❓
- Πώς και πόσο να μαγειρεύετε chanterelles
Πώς να μαγειρέψετε boletus boletus στη σόμπα
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και μεταφέρετε σε άλλη κατσαρόλα με νερό που βράζει. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Αφού βράσει ξανά, μαγειρέψτε σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά για τον απαιτούμενο χρόνο. Αφαιρέστε τον αφρό που εμφανίζεται στην επιφάνεια.
Θυμάμαι👌
- Πώς και πόσο να μαγειρεύετε τα σαμπάνια
Πώς να μαγειρέψετε boletus σε αργή κουζίνα
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και καλύψτε με νερό για να καλύψετε πλήρως. Σε οποιαδήποτε λειτουργία, βράστε και αλλάξτε το βραστό νερό σε καθαρό νερό. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ρυθμίστε τη λειτουργία "Simmer" για τον απαιτούμενο χρόνο.
Φροντίστε να προετοιμαστείτε🍳
- Μανιτάρια σκόρδου ισπανικού τύπου
Πώς να μαγειρέψετε boletus στο φούρνο μικροκυμάτων
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε με νερό για να καλύψετε πλήρως το προϊόν. Σφίξτε την κορυφή με προσκολλημένη μεμβράνη ή χρησιμοποιήστε ένα πιάτο με καπάκι. Βράστε σε μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, αλλάξτε το βραστό νερό σε καθαρό, ελαφρώς άλας και ετοιμάστε τον απαιτούμενο χρόνο.
Διαβάστε επίσης🍄👩🍳
- Solyanka με μανιτάρια
- Ιουλιένια με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Πατάτες με μανιτάρια σε γλάστρες
- Ζυμαρικά με μανιτάρια πορτσίνι και κρέμα γάλακτος
- Μανιταρόσουπα με ρύζι και λαχανικά